春のカタチ

「カタチ」
「らしさ」
「っぽい」
とか
大切だったり
するよね

春っぽい
春らしい
春のカタチ

アシが思う
そりゃぁ
菜の花ぜよ

菜の花
酢味噌

炒める
揚げる
浸す
漬ける
など
いろいろ美味しい菜の花

やっぱり
これが外せない

沸いた鍋に
ちょいと塩を入れて
茎から湯掻く

この茎のところが甘くて
また
美味いんだ

香り高く
ほろ苦い
葉

菜の花に限らず
春菜の苦味は
寒期に代謝を落としていた身体の
デトックススイッチをＯＮにする

程よく酢味噌をからめて
香味苦味と一緒に味わえば
芽吹き始めた春に浸れる

っぽくって
らしくて
春のカタチで
デトックスもできて
もちろん
美味しい

こりゃぁ
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

あっという間に

近年
まったく短い
春と秋

いい季節なんだけど
短いよね

柔らかくパステルながら
萌え立つ精の強さがある
春

あっという間
過ぎちゃうなぁ

新酒
春酒
にも
春の萌え氣

若い生命感が溢れる
春の土佐酒

まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶