茹でる

高級食材なんだって！
山に行けば
いっぱいあるのに

銀杏と並んで
手も杯も止まらなくなる
誘惑の実
それが
「むかご」

塩茹でじゃなくて
浸る位の水で
ただ茹でる

茹ったら
ザルにあげて
そこに
藻塩

ガラガラ混ぜると
藻塩がいい感じにからまる

塩って
後で直振りの方が
少ない量で塩の味が効く

昔は
「むかご」
「このわた」
「のれそれ」
が
三大珍味だった

「むかご」
なかなかいいポジション

ホックリ
ムッチリ
特有の香味で
ホロ苦い
大人な味わいの
「むかご」

まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

冬びより

冬びより
って
寒い午後
冬枯れの山道
蜜柑色の陽だまり
冴えわたる山際
高く青く澄んだ空

金盞花（きんせんか）とは
この時期に咲くスイセンのこと

冬の酔鯨

季節限定
数量限定

今だけぜよ🍶

新酒の土佐酒も
今だけ限定の土佐酒も
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶