文佳人 純米酒 5BY
(bkj-j-0004)
2023年SAKE COMPETITION 純米酒部門 GOLD
KURA MASTER2017 純米部門 プラチナ賞受賞
酒米アケボノを 55%まで磨き、木綿の酒袋を使って丁寧に搾られた純米酒です。
無濾過（むろか）で、通常二回行う「火入れ」という加熱殺菌処理も、
生酒の風味を活かすため一度しかしない生貯蔵酒ですので、みずみずしい味わいが楽しめます。
さわやかな香りと、原酒らしいふくらみのある味わいが程良くマッチして飲みあきしない純米酒。
| 種別 | 純米 |
|---|---|
| 使用米 | あけぼの100％ （岡山県産） |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール度数 | 17.5度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ |
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