酔鯨 特別純米酒

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ふくらみのある旨みとキレの良い後味、料理のお供に最適な純米酒

素材の良さを引き出すために精米歩合は55%まで磨き、
低温でじっくりと醸された純米酒。
米の旨みとキレのよい後味、香りは控えめですが酔鯨特有の酸味があり、
幅があるのにキレがある味わいに仕上がっています。

冷やから燗まで幅広く楽しめるお酒で、
10~15℃でふくらみのある旨みとフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。
40~45℃の辺りで全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。

 

種別 純米
使用米 一般酒造用米
精米歩合 55%
日本酒度 +6.5
酸度 1.70
アミノ酸度 1.35
使用酵母 KA-1
アルコール度数 15度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
酔鯨 特別純米酒 1.8L
在庫状態 : 在庫有り
¥2,538(税込)
数量
酔鯨 特別純米酒 720ml
在庫状態 : 在庫有り
¥1,134(税込)
数量

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