安芸虎 雄町 蔵開限定詰 純米大吟醸 無濾過生原酒
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令和8年 安芸虎蔵開限定瓶詰
雄町 純米大吟醸 生原酒
かつてその年の造りが終わった後
酒蔵を開放して蔵内の見学や
新酒の試飲などが楽しめる
「蔵開き」が行われていました。
有光酒造場さんでは
その日一日限りの
蔵開き限定「しぼりたて生原酒」が販売されました。
現在蔵開きは行われていませんが、
特別瓶詰として限定発売されているお酒です。
岡山県赤磐産の希少な酒米「備前雄町」を５０％まで精米し
昔ながらの酒槽で搾り無濾過で火入れせず
生のまま瓶詰めしています。
メロン系の爽やかな香りと
インパクトのある濃醇な味わいが魅力。
”しぼりたて”ならではのフレッシュさと
甘味と酸味のバランスの良さは
安芸虎本領発揮の純米大吟醸生原酒です。
| 種別 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 備前赤磐雄町100％ |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 2.0 |
| アミノ酸度 | ー |
| 使用酵母 | 高知県酵母（AT-16） |
| アルコール度数 | 16度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ◎ |
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