南 純米吟醸

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南酒造では、高知醸造試験場の開発した鮮やかな吟醸香と、
なめらかな味わいが特徴の高知酵母(CEL酵母)を多く使用します。
吟醸香は辛口のお酒を甘く感じさせることがありますが、
このお酒は十分な酸が後口をキリッと引き締め、辛口を主張します。
南の純米吟醸は高知酵母を使い、洋ナシのような香りが鮮やか。
口に入れると、その香りが骨太のしっかりした味わいと一体となり、全身を駆け巡ります。

 

種別 純米吟醸
使用米 松山三井
精米歩合 50%
日本酒度 +8.0
酸度 1.8
アミノ酸度
使用酵母 高知酵母
アルコール度数 17度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

 

 

 

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南 純米吟醸 720ml
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¥1,762(税込)
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南 純米吟醸 1.8L
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