酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり白露 ーはくろー
(sgi-jg-0009)
夏を越して熟成し、飲むと広がる旨み。
秋の味覚と合わせたい純米吟醸酒
＜蔵元さんより＞
秋といえば‥！
「食欲の秋」秋刀魚、松茸など美味しいものがたくさんあります。
そんな旬のお料理と一緒にぜひ楽しんでいただきたい一本が、
今年も出来上がりました。
吟麗シリーズの通常商品と同様に北海道産「吟風」で醸し、
一回火入れを行い、瓶貯・氷温貯蔵しました。
ひと夏を越えることによって味の熟成が進み、
深い味わいに仕上がっています。しっかりとした旨味にキレの良さが味の特徴です。
秋の味覚とともに皆様の食卓を秋の紅葉のように彩ることができれば幸いです。
| 種別 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 吟風（北海道産） |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | ＋7.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 使用酵母 | 熊本酵母（KA-1） |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ |
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