土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢ひやおろし生詰

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「ひやおろし」とは、春に搾った新酒を低温で貯蔵し、
一夏を越し味に丸みが出た頃に出荷されるお酒のことです。
まろやかで深い味わいがお楽しみいただけます。

高知県産の酒造好適米「吟の夢」を55%まで精米し仕込み、
通常二度行う火入れ(加熱殺菌処理)を一度しかせずに生酒に、
近い状態で瓶詰めされた純米吟醸です。
上品な香りとふくらみのある旨み、吟の夢の「やわらかさ」と、
一夏越したことによる
「まろやかさ」が見事に絡み合って、
絶妙な味わいを楽しむことが出来ます。

 

種別 純米吟醸
使用米 吟の夢
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度
使用酵母 高知酵母
アルコール度数 15度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢ひやおろし生詰 18L
在庫状態 : 売り切れ
¥3,300(税込)
只今お取扱い出来ません
土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢ひやおろし生詰 720ml
在庫状態 : 売り切れ
¥1,650(税込)
只今お取扱い出来ません

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