吟の夢

2023/06/28

土佐鶴酒造 純米大吟醸 無濾過原酒 龍が如く × 土佐鶴

「龍が如く」と土佐鶴とのコラボレーション商品 第二弾が9年ぶりに新登場! 数量限定 創業250年の伝統を誇る土佐鶴酒造。 辛口仕込みで造った純米大吟醸酒を、原酒のまま無濾過瓶囲い。 華やかな吟醸香とふくらみのある味わいを […]

2022/08/25

司牡丹 純米酒 花と恋して

<蔵元さんより> 牧野富太郎博士にちなんだお酒が新たに発売になりました。 お洒落なボトルで既に人気の「ハナトコイシテ」(特別純米酒)360mlに、 たっぷり720ml入った純米酒、「司牡丹・花と恋して」が仲間入りです! […]

2022/05/23

安芸虎 純米吟醸 素 うすにごり生酒

不思議?! 甘すぎるのでは?と思いましたが、 しっかりと高知の酵母「かんかん丸」の醸し出す酸度でバランスが整えられていて、 思った以上にスッキリとした飲み口の純米吟醸うすにごり生酒です。   [蔵元コメント] […]

2022/04/05

亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 プレミアム

大人気の 『  亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24  』発売24周年記念酒、 『亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 プレミアム』 数量限定発売! ※  24周年記念グッズ:オリジナルキーホルダー付き   「亀泉 […]

2021/07/21

酔鯨 純米大吟醸 帖(Joh) -ジョウ-

「 神 の 水 で 醸 し た 真 の 地 酒 」   仁 淀 川 の 恵 み を 原 料 に し た 酔 鯨 純 米 大 吟 醸「帖」を発売     世界一薄い最高峰の 和 紙 「 土 佐 […]

2021/07/06

桂月 吟之夢 特別本醸造60

晩酌革命 高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を100%使用し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ特別本醸造酒です。 芳醇な味と香りをお楽しみいただけます。 本醸造で、吟の夢・酵母CEL-24!面白い!!!お試しあ […]

2021/02/23

美丈夫 純米吟醸 CEL-24

世界最大規模の酒類品評会 IWC 純米吟醸部門   2021     ゴールドメダル受賞   2022     ゴールドメダル&トロフィー受賞     『美丈夫 純米吟醸 CEL- […]

2020/09/14

亀泉 純米吟醸 吟麓 ーぎんろくー ひやおろし

酒米は、高知県産酒造米『吟の夢』を100%使用。 酵母は、高知県工業技術センターで開発された高知酵母『CEL-19』。 そして仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸さた純米吟醸です。 リンゴや洋梨のような爽やかな香り […]

2020/09/06

酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり

高知県産酒造好適米『吟の夢』を使用して醸す初めての純米大吟醸酒です。 すっきりとした味わいが特徴の熊本酵母(KA-4)と、 バナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母(A-14)の異なる2種類の酒質をブレンドしました。 […]

2020/07/25

高知の酒米 吟の夢 2kg

土佐酒を食べて応援! 新型コロナウイルスの影響で土佐酒の需要が落ち込む中、 普段は飯米としては販売してない高知県産酒米『吟の夢』を、飯米として販売です! 是非この機会に、高知県産酒米『吟の夢』を 呑んで・食べて堪能してく […]

2020/07/24

南 純米吟醸無濾過 吟の夢 生酒

        種別 純米吟醸 使用米 吟の夢100% 精米歩合 50% 日本酒度 +6.0 酸度 1.9 アミノ酸度 1.3 使用酵母 高知酵母 アルコール度数 17度 おすすめ […]

2020/06/23

無手無冠 純米吟醸酒 しゅわんと

今年も!高知県・四万十町大正の蔵元 「無手無冠 」さんから、 『 無手無冠 純米吟醸酒 しゅわんと 』 入荷しました ♪   ※ 1000本限定の季節限定商品です。   “四万十”生まれのスパークリン […]

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