吟の夢

2025/06/09

川澤酒造 山に雲が 純米大吟醸 カララカララ 土佐市産 吟の夢100%

高知県に19番目の酒蔵 川澤酒造 が誕生!!! 新銘柄「山に雲が」令和6年10月24日デビュー。 ちょっと不思議な商品名は、蔵のある本川地区の美しく厳しい自然を表現。 山に雲が 純米大吟醸 カララカララ 本川桑瀬地区に吹 […]

2025/05/30

土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢生酒 オンザロック

果実味たっぷりで、うっすらとオリを絡ませることにより、 搾りたてのフレッシュ感を長期間お楽しみ頂ける限定生酒に。 高知県酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、 55%まで磨き醸された 純米吟醸生酒です。 氷を浮かべ、オン […]

2025/05/22

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 吟の夢

5年ぶりの登場です ! CEL-24 の酒米ちがいシリーズ第三弾は、 高知県酒造好適米『 吟の夢 』です。 お客様から「今年は ” 吟の夢 ” 出ないの」と お声をいただいておりました。 5年ぶり!入荷しております ♪ […]

2025/02/26

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒

春の季節限定 純米大吟醸のうすにごり・生酒 “酒米の王”とも呼ばれる「山田錦」と 高知県オリジナル酒米「吟の夢」をそれぞれのタンクで仕込み、 個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドし、 うすにごり酒に。 にごり酒は […]

2025/02/24

美丈夫 純米吟醸 春酒 数量限定

ー 新商品 ー   数量限定の純米吟醸 春酒は、原型精米を採用。 今まで以上にクリアな後味に。 味わいは、控えめながらも上品な吟醸香と、 柑橘の様な爽やかな酸味で食中酒としてご賞味いただけます。 特に春野菜や山 […]

2023/06/28

土佐鶴酒造 純米大吟醸 無濾過原酒 龍が如く × 土佐鶴

「龍が如く」と土佐鶴とのコラボレーション商品 第二弾が9年ぶりに新登場! 数量限定 創業250年の伝統を誇る土佐鶴酒造。 辛口仕込みで造った純米大吟醸酒を、原酒のまま無濾過瓶囲い。 華やかな吟醸香とふくらみのある味わいを […]

2022/08/25

司牡丹 純米酒 花と恋して

<蔵元さんより> 牧野富太郎博士にちなんだお酒が新たに発売になりました。 お洒落なボトルで既に人気の「ハナトコイシテ」(特別純米酒)360mlに、 たっぷり720ml入った純米酒、「司牡丹・花と恋して」が仲間入りです! […]

2022/04/05

亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 プレミアム

大人気の 『  亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24  』発売24周年記念酒、 『亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 プレミアム』 数量限定発売! ※  24周年記念グッズ:オリジナルキーホルダー付き   「亀泉 […]

2021/07/06

桂月 吟之夢 特別本醸造60

晩酌革命 高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を100%使用し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ特別本醸造酒です。 芳醇な味と香りをお楽しみいただけます。 本醸造で、吟の夢・酵母CEL-24!面白い!!!お試しあ […]

2020/09/14

亀泉 純米吟醸 吟麓 ーぎんろくー ひやおろし

酒米は、高知県産酒造米『吟の夢』を100%使用。 酵母は、高知県工業技術センターで開発された高知酵母『CEL-19』。 そして仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸さた純米吟醸です。 リンゴや洋梨のような爽やかな香り […]

2020/09/06

酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり

高知県産酒造好適米『吟の夢』を使用して醸す初めての純米大吟醸酒です。 すっきりとした味わいが特徴の9 号系由来の自社酵母と、 バナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母(A-14)の異なる2種類の酒質をブレンドしました。 […]

2020/07/25

高知の酒米 吟の夢 2kg

土佐酒を食べて応援! 新型コロナウイルスの影響で土佐酒の需要が落ち込む中、 普段は飯米としては販売してない高知県産酒米『吟の夢』を、飯米として販売です! 是非この機会に、高知県産酒米『吟の夢』を 呑んで・食べて堪能してく […]

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