司牡丹 純米酒 花と恋して

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<蔵元さんより>
牧野富太郎博士にちなんだお酒が新たに発売になりました。
お洒落なボトルで既に人気の「ハナトコイシテ」(特別純米酒)360mlに、
たっぷり720ml入った純米酒、「司牡丹・花と恋して」が仲間入りです!
ちなみに酒名の「花と恋して」は、
牧野博士の詠んだ「草をしとねに 木の根を枕 花と恋して九十年」からの命名です。
原料米には高知県産の永田農法「山田錦」と高知県産酒造好適米の「吟の夢」を使用、
酵母には、AC95、CEL19、H21という3種類の高知酵母を駆使し、
純米酒でありながらリンゴ系の香りとバナナ・メロン系の香りの両方の吟醸香が
バランス良く感じられます。
その香味は、「花と恋して」と呼ぶにふさわしい華やかな香りを持ち、
やわらかな膨らみと後口の爽やかなキレを持ち、
「朝ドラ」のタイトル「らんまん」を彷彿とさせるような純米酒となっています。

 

 

種別 純米
使用米 高知県産「山田錦」「土佐麗」「吟の夢」
精米歩合 65% (酒母米)・60% (掛米)
日本酒度 +5前後
酸度 1.3前後
アミノ酸度 1.1
使用酵母 AC95・CEL19・H21
アルコール度数 16度以上17度未満

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

 

 

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司牡丹 純米酒 花と恋して 720ml
在庫状態 : 在庫有り
¥1,500(税込)
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