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いごっそうブログ 酒をのまなはじまらん

2025/02/08

寒いって⛄日本酒 高知 酒屋

鍋!鍋! あーもう鍋!鍋! 寒いから毎日鍋でもいい そんな寒さにはこれ 鉄鍋2号で ジックリ煮出す昆布出汁 葱の香りもそこはかとなく 梅安さん彦さんよろしく豆腐だけの湯豆腐+長葱 昆布出汁に熱々の豆腐とトロットロの葱を土 […]

2025/02/07

太陽と寒風の恵み✨日本酒 高知 酒屋

冷で乾 冷たくて乾いてるそれが一番必要な条件 友達ンとこ今や幻になりつつ?久しぶりにあがった沖ニロギ 炭を熾したカンテキ(七輪)でジワジワ炙りながら燗を点けた土佐酒をやるとたまらない美味さ なんだけど今日はこれじゃなくて […]

2025/02/06

安ぅ~い!日本酒 高知 酒屋

¥299(税抜) 「買ってぇ~」「美味しいよぉ~」そんな声が聞こえた? ¥299(税抜)と安ぅ~い!美味しい部位でしょ~ 酒・生姜・砂糖で炊いたのがこれ 鰤鯛イトヨリのアラ 昔は犬のエサだったけどここは美味い! 魚は泡で […]

2025/02/05

今夜は?日本酒 高知 酒屋

似てるけど えーお寒い中のお運びをありがとうございます もう何回目かわからない「今季最強の寒波」風雪害の地域にはお見舞い申し上げますまた皆々様方もご油断なされませぬよう さて世の中には似ているけど違うモノというのがあるよ […]

2025/02/04

雪が降った⛄日本酒 高知 酒屋

JPCZ? 線状降雪帯(せんじょうこうせつたい)なんだって 福井の蔵元に勤めてる友達山形で和菓子屋さんの友達秋田のお寺の住職の先輩仙台でジギングしてた先輩青森にいるカッコイイ先輩札幌にいる元同僚の友達・・・雪害にあわれて […]

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2021/10/02

「土佐酒ぐいっとキャンペーン」開催中です!

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2020/09/19

活性生!限定の「おり酒」

この時期だけしぼった時に取った分だけ トロリ甘くてシュワッと爽やか 高木酒造 豊能梅 活性にごり酒 おり酒 生 絶賛発売中!!

2020/09/10

日本一早い新酒が発売!

高木酒造 豊能梅 おり酒 土佐の早場米で造ったいごっそうの白い酒 常温で冷してロックでソーダ割りで燗をつけて こじゃんとうまいぜよ! 豊能梅おり酒 絶賛発売中!!

2020/09/07

「秋あがり」「ひやおろし」続々入荷中!

低温貯蔵で夏を越させた 秋あがり ひやおろし 中には全量ひやおろし出荷するために造った限定発売の酒や昨期デビューした新しい酒米の秋あがり・ひやおろし バリエーション豊かな土佐の熟成酒を存分にお楽しみく

2019/02/16

高知県初 の 純米吟醸酒 誕生です!!!

高知県初の純米吟醸酒 土佐しらぎく「高育酒(こういくさけ)80号」 このお酒は、2018年に高知県農業技術センターが開発した 早生種の酒造好適米「高育酒(こういくさけ)80号」と、 高知県工業技術セン


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