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いごっそうブログ 酒をのまなはじまらん
夏メシ🍚日本酒 高知 酒屋
炊いちゃえ 夏至に食べる地域もあるって?高知にその習慣は無い 夏が旬で釣るのも食べるのもいいヤツ 炊いちゃえ🍚 桜色にはならなかった蛸🐙飯 刻んだ葱を散らすと風味がいい 蛸🐙タコ美味いよね 旨味がギューッと染み出す出汁と […]
鰹の国だから?日本酒 高知 酒屋
土佐煮 ザックリ言うと鰹節まみれの含め煮やお浸し 鰹の旨味が美味しいんだよね ブロッコリー🥦の土佐煮 煮浸しかな? 何がってブロッコリー🥦は煮過ぎないこと 余熱も含めた加熱が大事 冷たくしても美味い 鰹出汁の旨味とブロッ […]
爽やかな野菜で?日本酒 高知 酒屋
たまには オナカを冷やしちゃう食材だから本当は温かくして食べるんだけどこう暑くちゃたまには冷たいのがいいってあるよね 茄子の冷たい煮浸し 含め煮にしてサッサッと冷やす いい茄子の目安のひとつはお尻が丸いこと シッカリ成熟 […]
わーマンポテト?日本酒 高知 酒屋
根菜系 また葉物野菜がヤバくなってる?異常気象とか言ってるレベルじゃないんー(;´д`)まだまだ暑いしエアコンで身体は冷えるし そうだ!身体を温める根菜系で呑もう ジャガイモニンジンタマネギシメジ 出汁で蒸し煮して具材が […]
ビカ✨ビカ✨🐟日本酒 高知 酒屋
地物ぜよ🐟 昨日なんだけどいい物を見つけちゃった🎶 近所のスーパーで地物🐟 まるまるしてビカ✨ビカ✨ この鮮度は地元でしか食べられない これが2尾で ⇩ 漁師のおんちゃん方々おぉきに! イヤな臭みとか全然無いしすごく肉厚 […]
News information
「土佐酒ぐいっとキャンペーン」開催中です!
※ ↑↑↑『佐々木酒食品』トップページに戻ります。「土佐酒」「土佐18酒蔵」をご覧ください。こちらの画像をクリックすると、トップページに戻ります↑↑↑ 「土佐酒ぐいっとキャンペーン」 高知県 主催 ■
日本一早い新酒が発売!
高木酒造 豊能梅 おり酒 土佐の早場米で造ったいごっそうの白い酒 常温で冷してロックでソーダ割りで燗をつけて こじゃんとうまいぜよ! 豊能梅おり酒 絶賛発売中!!
「秋あがり」「ひやおろし」続々入荷中!
低温貯蔵で夏を越させた 秋あがり ひやおろし 中には全量ひやおろし出荷するために造った限定発売の酒や昨期デビューした新しい酒米の秋あがり・ひやおろし バリエーション豊かな土佐の熟成酒を存分にお楽しみく
高知県初 の 純米吟醸酒 誕生です!!!
高知県初の純米吟醸酒 土佐しらぎく「高育酒(こういくさけ)80号」 このお酒は、2018年に高知県農業技術センターが開発した 早生種の酒造好適米「高育酒(こういくさけ)80号」と、 高知県工業技術セン