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いごっそうブログ 酒をのまなはじまらん
酒国土佐19番目の新蔵元!日本酒 高知 酒屋
川澤酒造初蔵出し酒 お披露目会 ようやくやって来たこの日 高知19番目の新酒蔵が初お披露目を迎えたぜよ 川澤酒造 「 山に雲が 」 最初にお披露目の酒はこれ 「 ゴオウゴオウ 」 高知酵母SuperCEL-24五百万石 […]
剣先🦑発掘!日本酒 高知 酒屋
いやぁ・・・ 生まれて初めて嘘をついてしまいました 「発掘」ではなく下ごしらえして冷凍してました 以前釣りたてをたくさんいただいて少し冷凍しといたんだよね ガーリックバター剣先🦑なんて魅力的じゃない? 多めのニンニクとバ […]
引っ張ってるな~!日本酒 高知 酒屋
なんだかなぁ 朝晩は肌寒く日中は暑いってよく分かんない気候の高知です まだあるんだよリュウキュウが リュウキュウって和え物もおいしいし炒め物や煮物もいい ちょっと肉豆腐にしてみたよ リュウキュウと豚バラをザッと炒めて国産 […]
やっぱり、これ!日本酒 高知 酒屋
熱い!痛い! こいつの出番! 熱いよ痛いよ 一度冷凍したのを5~6個ずつ熱湯に浸しながら剥く 鬼皮だけキレイに剥けたら渋皮煮用 渋皮を傷付けちゃったら栗ご飯用 でもこの栗🌰イマイチだな 栗🌰ご飯🍚 栗ご飯というよりご飯栗 […]
冷たい雨になったから。日本酒 高知 酒屋
今季、初! 気圧配置が寒くしてるんだって 秋雨前線 秋霖 すすき梅雨 冷たい雨 そりゃぁこれだ! 粕汁 大好きな粕汁 里芋椎茸シメジ豚バラをザッと炒めて出汁を加えて煮る長葱と豆腐も投入 長葱が煮えたら少しの味噌と醤油に好 […]
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「土佐酒ぐいっとキャンペーン」開催中です!
※ ↑↑↑『佐々木酒食品』トップページに戻ります。「土佐酒」「土佐18酒蔵」をご覧ください。こちらの画像をクリックすると、トップページに戻ります↑↑↑ 「土佐酒ぐいっとキャンペーン」 高知県 主催 ■
日本一早い新酒が発売!
高木酒造 豊能梅 おり酒 土佐の早場米で造ったいごっそうの白い酒 常温で冷してロックでソーダ割りで燗をつけて こじゃんとうまいぜよ! 豊能梅おり酒 絶賛発売中!!
「秋あがり」「ひやおろし」続々入荷中!
低温貯蔵で夏を越させた 秋あがり ひやおろし 中には全量ひやおろし出荷するために造った限定発売の酒や昨期デビューした新しい酒米の秋あがり・ひやおろし バリエーション豊かな土佐の熟成酒を存分にお楽しみく
高知県初 の 純米吟醸酒 誕生です!!!
高知県初の純米吟醸酒 土佐しらぎく「高育酒(こういくさけ)80号」 このお酒は、2018年に高知県農業技術センターが開発した 早生種の酒造好適米「高育酒(こういくさけ)80号」と、 高知県工業技術セン