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いごっそうブログ 酒をのまなはじまらん
おばあちゃん直伝。日本酒 高知 酒屋
夏は、ウリ! 暑い熱い夏は瓜(ウリ) 西瓜(すいか)胡瓜(きゅうり)南瓜(かぼちゃ)苦瓜(ゴーヤ)などなど瓜科のものは暑い時期が旬 そんな瓜を熱々で食べる夏料理をおばあちゃんから直伝されてるんだよ 白瓜(しろうり) 白瓜 […]
今日の小皿は・・・。日本酒 高知 酒屋
いそいそ 感じがよかったもんだから調子に乗っていそいそ盛り付け 今日の小皿はこれ しらたき明太和え しらたきを湯がいて湯切り⇩適当に切ってカラ炒り⇩出汁を加えて水分が無くなるまで煮含めて⇩皮を取った明太と和えながら炒り⇩ […]
まこ!日本酒 高知 酒屋
¥180(税別) 目の前の土佐湾獲れが¥180(税別)だって プリプリ新鮮 シイラの真子 スジと薄皮と血を取ってひと口大に切り分けて 生姜を効かせた煮汁が沸いてるところへIN シイラ真子の菊花煮 煮汁に放りこんじゃえば勝 […]
何度でも何度でも。日本酒 高知 酒屋
納得? 実は前回ちょっと気に入らなかった色味 茶色くしたくない紫に仕上げたいそう茄子の含め煮🍆 ガクを外して切った茄子は薄い塩水に浸してから水気を拭いて皮目に細かく包丁を入れる 皮目にムラなく油を塗って中火で焼く 茶色く […]
おぉ~暑い!熱い!日本酒 高知 酒屋
大暑! 大変暑い そう今日は「大暑」 聞くだけ見るだけで暑いよ こんな暑さにはこれ 塩で揉んで洗って水を切ったら両端をチョキチョキ✄ 沸騰したお湯に塩を入れたら全部イッキにブチ込む! 枝豆 畑の肉ぜよ 枝豆だとビール🍺と […]
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「土佐酒ぐいっとキャンペーン」開催中です!
※ ↑↑↑『佐々木酒食品』トップページに戻ります。「土佐酒」「土佐18酒蔵」をご覧ください。こちらの画像をクリックすると、トップページに戻ります↑↑↑ 「土佐酒ぐいっとキャンペーン」 高知県 主催 ■
日本一早い新酒が発売!
高木酒造 豊能梅 おり酒 土佐の早場米で造ったいごっそうの白い酒 常温で冷してロックでソーダ割りで燗をつけて こじゃんとうまいぜよ! 豊能梅おり酒 絶賛発売中!!
「秋あがり」「ひやおろし」続々入荷中!
低温貯蔵で夏を越させた 秋あがり ひやおろし 中には全量ひやおろし出荷するために造った限定発売の酒や昨期デビューした新しい酒米の秋あがり・ひやおろし バリエーション豊かな土佐の熟成酒を存分にお楽しみく
高知県初 の 純米吟醸酒 誕生です!!!
高知県初の純米吟醸酒 土佐しらぎく「高育酒(こういくさけ)80号」 このお酒は、2018年に高知県農業技術センターが開発した 早生種の酒造好適米「高育酒(こういくさけ)80号」と、 高知県工業技術セン