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いごっそうブログ 酒をのまなはじまらん

2025/06/12

✨ゴールド✨日本酒 高知 酒屋

新発売! どんな干ばつにもその蔵の奥に湧く泉だけは涸れることがない万年の泉 亀は万年 亀泉酒造 亀泉 今や亀泉の代名詞とも言える稀代大ヒット土佐酒 CEL-24 酒米違いで最高峰のCEL-24 ついに登場ぜよ CEL-2 […]

2025/06/11

夏野菜ぜよ✨日本酒 高知 酒屋

焼き浸す アッと言う間に夏野菜 ビタミンカラーの美味しい夏野菜 まずは茄子 出汁ポン酢酒醤油砂糖 ひと煮立ちさせたのへ焼きたてをブッ込み 焼いたカボチャが参入 焼くったってフライパンで焼くだけ ピーマン割り込み このまま […]

2025/06/10

冷たいヤツ✨日本酒 高知 酒屋

プルン すっかり梅雨入りしちゃってジメッた感がねぇ~ こんな時は冷たくてプルンとしたのいいよねぇ? 枝豆はプチプチ出す 海老を出汁で炊いてその出汁を冷ましたのと卵をシャカシャカしてからザルで濾す 下拵えはこれだけ あとは […]

2025/06/09

これ以上は無い!日本酒 高知 酒屋

いただいたぜよ🐟 ふいに鳴った電話の主は「前(土佐湾)へ船出しちょってよ」と デカいクーラーボックスの潮氷からズラリと引っ張り出したのは 鰹🐟 さっきまで泳いでいて一本釣りされたヤツ🐟しかも釣った船上ですぐに完璧な神経〆 […]

2025/06/07

はさみ巻き技!日本酒 高知 酒屋

巻いてみた 大葉が大好きでいろいろとよく使う そこで夏の魚「シイラ」を大葉で巻いて揚げてみたよ 茄子とインゲン豆も一緒に 肴にするんだからシイラの大葉巻きはひと口サイズ オーソドックスに天麩羅 茄子とインゲン豆もいい感じ […]

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2021/10/02

「土佐酒ぐいっとキャンペーン」開催中です!

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2020/09/19

活性生!限定の「おり酒」

この時期だけしぼった時に取った分だけ トロリ甘くてシュワッと爽やか 高木酒造 豊能梅 活性にごり酒 おり酒 生 絶賛発売中!!

2020/09/10

日本一早い新酒が発売!

高木酒造 豊能梅 おり酒 土佐の早場米で造ったいごっそうの白い酒 常温で冷してロックでソーダ割りで燗をつけて こじゃんとうまいぜよ! 豊能梅おり酒 絶賛発売中!!

2020/09/07

「秋あがり」「ひやおろし」続々入荷中!

低温貯蔵で夏を越させた 秋あがり ひやおろし 中には全量ひやおろし出荷するために造った限定発売の酒や昨期デビューした新しい酒米の秋あがり・ひやおろし バリエーション豊かな土佐の熟成酒を存分にお楽しみく

2019/02/16

高知県初 の 純米吟醸酒 誕生です!!!

高知県初の純米吟醸酒 土佐しらぎく「高育酒(こういくさけ)80号」 このお酒は、2018年に高知県農業技術センターが開発した 早生種の酒造好適米「高育酒(こういくさけ)80号」と、 高知県工業技術セン


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