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いごっそうブログ 酒をのまなはじまらん

2026/10/09

おかえり~✨ 日本酒 高知 酒屋

そういうことか 久しく食べてないと思ったらそういうことか 季節感に伴う食欲?旬の誘い? 確かに猛暑日とかには食べたくないかもね おかえり~🎵 金平牛蒡(きんぴらごぼう) 牛蒡を蒟蒻と炒りつけてたいがい火が通ったら砂糖と醤 […]

2026/10/08

こんタマがシュミシュミ🎶 日本酒 高知 酒屋

毎日のことだから 酒のアテ「肴」っても毎日のことだからそんなに凝っていられない そこで重宝なのがシュミシュミ系 温め直す毎に味がシュンでいい肴になるのよ 手頃なところで蒟蒻玉子 シュませてやれ 蒟蒻は包丁を入れて棒の切る […]

2026/10/06

味があるねぇ~🎵 日本酒 高知 酒屋

鯵だけに おじいちゃんだからさぁダジャレも許しておくれよ~チッこんなんじゃツカミにもなりゃしねぇ いやいやアジなのよ鯵 すっかり大きくなってネットリまではいかないけどマッタリと脂がノッて来た鯵 刺身は半身でいいからあとの […]

2026/10/05

仕込む! 日本酒 高知 酒屋

ホ!ほ!穂! 穂なのよ穂 一年を通して大好きな大葉 青紫蘇 無農薬栽培するとバッタのエサ場と化す青紫蘇 今の時期には穂なのよ穂 穂紫蘇 枝から外して洗ってゴミ掃除して ⇐これが大変 1分湯掻く それをちょっと干しとく 紫 […]

2026/10/03

焼いてないのに? 日本酒 高知 酒屋

売りもしない 蒸してるのに?焼いてないのに?って思ったことない? 加熱することが「焼」なんだって 秋だからねキノコ🍄をたくさん 椎茸シメジ玉葱挽き肉葱おろした生姜とニンニク塩胡椒オイスターソース卵ブラックペッパー片栗粉酒 […]

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2021/10/02

「土佐酒ぐいっとキャンペーン」開催中です!

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2020/09/19

活性生!限定の「おり酒」

この時期だけしぼった時に取った分だけ トロリ甘くてシュワッと爽やか 高木酒造 豊能梅 活性にごり酒 おり酒 生 絶賛発売中!!

2020/09/10

日本一早い新酒が発売!

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2020/09/07

「秋あがり」「ひやおろし」続々入荷中!

低温貯蔵で夏を越させた 秋あがり ひやおろし 中には全量ひやおろし出荷するために造った限定発売の酒や昨期デビューした新しい酒米の秋あがり・ひやおろし バリエーション豊かな土佐の熟成酒を存分にお楽しみく

2019/02/16

高知県初 の 純米吟醸酒 誕生です!!!

高知県初の純米吟醸酒 土佐しらぎく「高育酒(こういくさけ)80号」 このお酒は、2018年に高知県農業技術センターが開発した 早生種の酒造好適米「高育酒(こういくさけ)80号」と、 高知県工業技術セン


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