濵川商店

美丈夫

濵川商店

美丈夫

（びじょうふ）

春夏の間、
徹底した品質管理の下で
じっくりと熟成させた
美丈夫秋限定酒、
秋酒シリーズ

秋酒

吟醸

商品情報

＜味わい＞
上品な吟醸香と
美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。
「良酒は水の如し」
という言葉を連想させる、
清涼感溢れる喉ごし。

吟醸といえども
気負うことなく飲んでほしい、
という蔵元の気持ちを込めた
デイリーな吟醸酒です。

冷やでは10〜15℃辺りで、
膨らみのあるフレッシュな酸味が現れ
口当たりがよくなります。
40〜45℃辺りのぬる燗でも
旨味をお楽しみいただけます。
幅広い食を引き立てて、
特に魚介類との相性は抜群です。


＜杜氏コメント＞
吟醸の秋酒は、爽やかな柑橘系の香り、口に含んだとき広がる柔らかな旨味と
すっきりとした味わいに
成長しています。
主に冷やでキリリと、
ぬる燗のアレンジもおすすめです。

■使用米 松山三井
■精米歩合 55%
■日本酒度 +5
■酸度 1.5
■アミノ酸度 0.9
■酵母 高知酵母酵母(AA-41)
■アルコール分 15度

秋酒

純米吟醸

商品情報

＜味わい＞
柔らかな軟水を用いた低温発酵は、
じっくり穏やかな経過を辿り、
きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を
生み出します。

丁寧な造りの結果として出てくる
控えめな吟醸香は、柑橘系。
キュンとした酸味と果実を連想させる
爽やかさを持つ純米吟醸酒です。

米のふくらみや柔らかさを
感じながらも、
最後のキレ味は、シャープ。
これぞ美丈夫と言える、定番酒です。



＜杜氏コメント＞
純米吟醸の秋酒は、
米の旨味と柔らかな酸味が
口の中で広がる、
味わい深いお酒に成長しています。
食中酒に適した
非常に飲み得な一本です。



■使用米 松山三井
■精米歩合 55%
■日本酒度 +4
■酸度 1.6
■アミノ酸度 1.1
■酵母 高知酵母酵母(AA-41)
■アルコール分 15度

お待ちかねの
美丈夫「秋酒」

吟醸と純米吟醸
揃い踏みで登場！

まっこと美味いきに
美丈夫「秋酒」
存分に楽しんでつかぁさい


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶