酒をのまなはじまらん
あがる⤴あがる⤴日本酒 高知 酒屋
シュワシュワ 最初はジュワァ～🎵だけど泡.。o○が小さくなってシュワシュワ～🎵って音になったらいい感じって天麩羅だよね～🎵 なんでもいいから揚げてみよう～🎵 茄子🍆はやっぱり天麩羅 扇に広げてサクッと揚げる なんだかわか […]
鴨🦆葱？葱豚🐽？
葱が主役 鴨焼き鴨鍋鴨南蛮 どれも美味いんだがどれにも欠かせないのが長葱 さすが鴨葱って言うわけだ それに似たので葱豚ってのもあったっけ？ 鴨には背負われるけど豚には巻かれるんだよ 見事にぐるぐる巻き 串も打ってないのに […]
春にも芋🥔祭り✨日本酒 高知 酒屋
水曜日には？ 恒例全日本芋🥔祭り水曜日には芋🥔で呑もう２０２６春が開催の運びとなりました 何と言っても春は新玉葱あとジャガイモ胡瓜人参コーン茹で玉子 ジャガイモは茹でてマッシュ人参は下茹で新玉は晒して胡瓜は塩揉みコーンは […]
ヤイトでモンは、これ🐟日本酒 高知 酒屋
スマ🐟 ヤイトモンと言えばヤイト鰹モンズマスマ鰹⇧これ同じ魚🐟 鰹と鮪を足して割った味わいでモチモチ食感に前身がトロな美味いヤツ そろそろ旬の終わりだから近海獲れのこれで呑もう🍶 やっぱりタタキ 塩を振って手で軽くタタキ […]
㊗️蔵開き🍶日本酒 高知 酒屋
お仕事呑み 昨日２２日（日）のことじゃった 高木酒造 豊能梅 蔵開き その年の造りが全て終わり蔵を開放して新酒の味わいを確かめさせてくれる蔵開き この日の段取りは ９時過ぎから蔵見学その後酒屋さん土佐酒アドバイザー料飲店 […]
春の赤🍅日本酒 高知 酒屋
暖かくなった🌸 暖かくなった！日中の陽射しに汗ばむくらい 🌸春爛漫🌸 そろそろサッパリした肴も欲しくなってきたぜよ そこで春の赤 🍅トマト🍅が美味しくなった 🍅トマト🍅のマリネ ブラックペッパーは食べる直前に 春の白は新 […]
✨新たなる旅立ち✨日本酒 高知 酒屋
六代目へ 高木酒造 豊能梅 四代目には可愛がってもらった 明るく朗らかでいつも笑いの中心にいた四代目 高知県酒造組合食品衛生協会大杯イッキ飲みの赤岡町ドロメ祭りなどなど業界や地域にも貢献した功績は枚挙にいとまがない 大好 […]
冷たい雨☔日本酒 高知 酒屋
寒いちや 冷たい雨で寒いのに冷蔵庫冷凍庫の中も淋しくて見つけ出したのがこれ カボチャ豚バラ カボチャは蒸し焼きバター焼きそこへ豚バラ 塩胡椒 豚バラには両面に細かく包丁が入れてある バターと脂をまとったカボチャちょっと焦 […]
祭りの後は✨日本酒 高知 酒屋
おとなしめ？ 土佐のおきゃくも終わって祭りの後感？ はしゃいだ後の何でもない火曜日 おとなしいかも？ 豚バラ大葉剥き海老国産大豆の薄揚げ片栗粉 チマチマっとこんなの準備して 豚バラ大葉と海老大葉 裏返した薄揚げで巻いて焼 […]
🍶おきゃく🍶日本酒 高知 酒屋
街中宴会🍶 文字通り街中で宴会 ２週間に渡る春の恒例イベント「おきゃく」 酔っていいんだよ浮かれていいんだよ 🍶べろべろの神様🍶✨降臨✨ 街中昼間っから大宴会 大ステージでの様々なパフォーマンス 別の公園ではラテンフェス […]
とろ～り🫧🔥🫧日本酒 高知 酒屋
寒いぜよ❄ 寒いの長いんだけど？寒が戻りっぱなしなんだけど？ まだ熱いのがいいなぁってことで トロミ豆腐 熱々トロトロ チョイ甘に仕立てた出汁挽き肉春雨白菜にトロミを付けといて具材を投入 なんてったって豆腐 熱くした豆腐 […]
やっつけ？日本酒 高知 酒屋
ブッ込み 安いのでいいんだよ安いので 寒の戻りで寒いし鉄鍋２号な感じだからさてさてとバラの切り落とし 煮過ぎずよく噛めばこれはこれで美味い 牛鍋 すき焼きなんてたいそうなモンじゃなく牛鍋 庶民の味ぜよ✨ 安いけど美味いか […]