酒をのまなはじまらん
山から来た、この彩りはどうだ。発売前先取り、この酒はどうだ。日本酒 高知
初夏に春のなごり 自然が見せる彩り まったくの天然色 平野部では終ったタケノコ標高差のある高知では山から下りてくる 暖かい季節は下から上へ南から北へ移るから山にはまだ春のなごりがある このタケノコちょっと違ってるアクが無 […]
鶴。釣る。コラボ！日本酒 高知
奇跡のコラボ！ 高知を代表する酒蔵土佐鶴酒造と釣り具といえばフィッシングハヤシ 奇跡のコラボ！ ステッカーが出た！ なんと土佐鶴の「鶴」が「釣」にメインマークに手をつけるなんてすごいこと！ 釣は４タイプ ステッカーは４タ […]
挑み極める。姿美しき益荒男（ますらお）。日本酒 高知
美丈夫ということ 美丈夫 びじょうふ 丈夫（じょうふ）とは 男子の美称。一人前の男子。心身ともにすぐれた男。益荒男（ますらお）。 丈夫は一人前の男子のことであり、転じて健康な様やしっかりしていて壊れない様をさす。また大丈 […]
もうすぐ夕涼みがいい季節。日本酒 高知
涼やか・・・ 毎年大好評の夏酒✨登場✨ １年待ってる方もいる大人気の土佐酒なんだ 仙頭酒造場 土佐しらぎく 涼み純米吟醸 ■使用米 八反錦■精米歩合 50%■日本酒度 +2■酸度 1.6■酵母 10号酵母■ア […]
夏酒、夏肉、夏キノコ。日本酒 高知
夏が来る！ そんな衝動から冷蔵庫をのぞいてみたらたいした肉が無いコマしかないってこともあるよねぇ そんな時に活躍するのが舞茸 肉と一緒にジップロックしとくだけ30分くらい冷蔵庫放置でいいよ すると！！！なんと言うことでし […]
亀泉のうららが来たぜよ。日本酒 高知
亀泉土佐うらら 発売前から大注目でお問い合わせ殺到の！ 亀泉酒造 亀泉純米大吟醸原酒 土佐うらら ■使用米 高知県産 土佐麗100％■精米歩合 45%■日本酒度 +4■酸度 1.5■アミノ酸度 1.5■酵母 […]
何度でもおいしい。やっぱりおいしい。日本酒 高知
忘れかけてたころに おいしく食べてもう旬も終りだなって忘れかけてたらまだあった！ 高知は四国山地に向かってけっこうな標高差があるから旬にもタイムラグがあるんだ 再びイタドリ いいイタドリなんだわ山のイタドリの方が肉厚みた […]
光りはじめる10年目！オバケが出たぞ～！日本酒 高知
10年目のオバケ 高知の土佐山田町にある老舗にして気鋭の酒蔵 アリサワ 文佳人 （ぶんかじん） 当主で杜氏は５代目浩輔氏美しき夫人綾さんと二人三脚で経営してる気鋭の蔵元手造り槽搾りの丁寧な酒造りをしてる その評価も急上昇 […]
暑いじゃないか。野菜も夏のはしり。日本酒 高知
夏日 天気情報の発表はさておき日中は温度計が25℃を越える 夏日 半袖にハーフパンツ姿もたくさん見かける南国土佐の高知🌴 なすび🍆 高知でナスは各地で作っていて「高知なす」として全国に流通してる見かけたら買ってね 有名な […]
海のホタルは今が旬。日本酒 高知
土佐湾のホタルイカ 日本海側でしか獲れないと思ってた？土佐湾沖でも獲れるんだ今が旬の ホタルイカ 土佐湾沖で獲ってすぐタレに漬ける沖漬けもやってる ホタルイカ漁も夜の漁で漆黒の海に光る無数の青い光りはそれはそれはキレイだ […]
オンライン飲み会をしたぜよ！オンライン酒場「酔うちゅう部」日本酒 高知
オンライン酒場「酔うちゅう部」 オンライン飲み会 をしたぜよ🎵 高知県酒造組合認定の「土佐酒アドバイザー」って資格があるがよ その有志で組織された「土佐酒アドバイザーアソシエーション」（土佐酒AA）主宰のオンライン酒場 […]
斬！海からのうまいモノ。こりゃぁこじゃんと酒の肴ぜよ。日本酒 高知
チャンバラ！ 「マガキガイ」っていうんだって 高知では「チャンバラ」「キリアイ（斬り合い）」 何かって？ これこれ！この貝 刀を持ってるでしょわかりにくい？ 塩茹でしてグリンと身を出すと刀が先についてる チャンバラするの […]