酒をのまなはじまらん
あぁ～んパァ～ンチ👊日本酒 高知 酒屋
キラァ～ン✨ 今日はそんなツカミで🙄 生産量日本一高知の恵み まつわる話はいっぱいあるけんどこんながもあるがぜよ 話題の「やなせたかし」先生は高知にたくさんの素晴らしい物を残してくださってる 高知のいたるところにあるやな […]
土佐ピンクふたたび✨日本酒 高知 酒屋
煮ちゃえ 時々無性に食べたくなる特別じゃないヤツ まずは切って水からただただ煮ちゃうだけ ちょっと出汁を煮出すくらいに水煮したら 醤油味醂塩砂糖 土佐ピンクすまき角天竹輪の含め煮 なんてったて土佐ピンクの「すまき」に心が […]
ふわとろ熟ジュク🎶日本酒 高知 酒屋
新しい巻き物 あの！ふわとろ茄子🍆がさ！いっぱい出てるお手頃価格 そうとなればいろいろしたいがムクムクするよね ふわとろ茄子🍆をピーラーでピ～ッてして塩水に取るふにゃふにゃになるから ふにゃったふわとろ茄子🍆水気をよく取 […]
キュじゃなくてシロ✨日本酒 高知 酒屋
残暑鉢 夏は瓜晩夏も瓜残暑にだって瓜 火照りを取ってくれる瓜はこの時期に嬉しい小鉢 晩夏？初秋？南瓜？西瓜？胡瓜？甜瓜？いやいや白瓜 水から下茹でしたら出汁でコトコト 合わせるのは海老ちゃん🦐 白瓜と海老がいいんだよ 出 […]
はうまっち？日本酒 高知 酒屋
￥５９９ How much ？と言うなら￥５９９ ハマチ🐟の腹節 安いよね？ でも沿岸の町では「高ぁーい」って言われるな あぁハマチはブリの子で４０センチ位 ブリほど脂は巻いてなくアッサリと魚の味を味わえるがちょっと遊ん […]
甘じょっぱ冷たいへのいざない✨日本酒 高知 酒屋
基本の？ まぁなんせ暑い 海も波打ち際なんかお湯 風は熱風 お盆なんだけどご先祖さんが帰って来るよりこっちがあっちに行きそうだもの そんな中お盆だからってワケでもないんだけど誰かのリクエストだろうか？なぜだか作ったのがこ […]
お盆 🕯 日本酒 高知 酒屋
ただいま 三連休からのお盆休み 「 ただいま 」「 よう帰って来たねぇ 」 そんな声も聞こえるような田舎の高知 賑やかで柔らかく暖かくもどこかしめやかな雰囲気が漂ってる なんだかおばぁちゃんを思い出して煮物をしてみた 「 […]
学べるおきゃく🍶日本酒 高知 酒屋
学びゆうぜよ🍶 毎度ありがとうございます昨日は振り替えでお休みをいただきました 午後は某 酒の会の「総会」と「きき酒」で学んだがぜよ🍶 この会 蔵元蔵人杜氏総杜氏技術顧問などなどそうそうたる方々もメンバーでありがたくも貴 […]
振り替え休日🍶日本酒 高知 酒屋
本日8月12日（火）は10日（日）の振り替えでお休みをいただいております またのご利用お待ちしております 土佐の高知は酒の国 酒をのまなはじまらん🍶
激しい・・・日本酒 高知 酒屋
激！ 豪雨と言うよりもはや激雨 酷暑に激雨 被害にあわれた地域に心よりお見舞い申し上げます ご案内 今日は営業してます 実店舗にもお気軽にご来店ください 明日は10日日曜日の振り替えでお休みさせていただきます またのご利 […]
残暑に油🔥日本酒 高知 酒屋
思い切って 燃え盛る炎沸き立つ油 この暑いのに？思い切って油を沸かしたさ トウモロコシ🌽から揚げてみた 夏のカボチャ カボチャの栄養素は油と仲良しが多い 先日の戴き物冷凍してあった剣先烏賊 もう美味過ぎてたまらん 小海老 […]
チャンプる？日本酒 高知 酒屋
暑いからって キンキンに冷やしたのを葱と茗荷に生姜をブチ込んだ濃いめの冷たいツユでズバズバッとすする 外にはジュワァ～っと蝉時雨とかあふれちゃってて涼味が引き立つ いやぁ夏はやっぱり素麺だよね🎶 って冷たいのばっかり食べ […]