純米大吟醸酒
2018/09/01
司牡丹 純米大吟醸原酒 深尾
杜氏の技が冴える「斗ビン囲い」の限定品。 寒さが厳しくなる1～2月頃に搾った、司牡丹酒造の中でも最高ランクの純米大吟醸原酒です。 その中でも、ほとんど圧力を加えずに自然に滴り落ちてきた貴重な酒の雫のみを一斗瓶 (1.8L […]
2018/09/01
土佐しらぎく 純米大吟醸 氷温貯蔵
酒造好適米の中でも人気の高い山田錦を贅沢に60％も削り取り、丹誠込めて醸した純米大吟醸酒です。 春にしぼった純米大吟醸の新酒を氷温で貯蔵。 そうすることで、山田錦が本来持つ「繊細で気品ある味わい」を損なうことなく、 熟成 […]
2018/09/01
土佐鶴 純米大吟醸
最高峰の酒米「山田錦」を40%にまで磨き、土佐鶴伝承の醸造技術で醸した純米大吟醸です。 際だつ吟醸の香りにしっかりしたコク。 「大吟醸」の美味しさが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。 種別 […]
2018/09/01
美丈夫 純米大吟醸 鄙
ひなびた、という言葉もあるように、”鄙”とは、田舎をあらわす古語。 都の優雅で上品なさまとは好対照の、美しい自然やゆったりとした大らかさを連想させる言葉です。 蔵のある田野は、美しい海、山、川、豊かな自然に囲まれた土地。 […]
