おまちかねのヌーヴォ！日本酒 高知
しみしみの肴
濃い味にするんじゃなくて
ましてや
煮しめにするんじゃなく
もちろん
佃煮にするんじゃない
煮含める
ってヤツ
大根含め煮
大根は
水から下茹でする
透き通るまで下茹でする
それがコツ
うま味をプラスするテンプラ
一緒に炊いちゃえ
あわせ出汁
酒
味醂
醤油
コトコトッと炊いたら
しっかり冷ます
冷める間に味が入るから
淡い味加減が美味い
大根に太さが足りなければ
厚さでおぎなおう
しみしみになったら
食べる時に熱々にする
辛子をたっぷりつけて
土佐酒の
ヌーヴォをやるぜよ🍶
四万十ヌーヴォ
みなさんご存じの
最後の清流
四万十川
その源流域のヌーヴォ
年に一度のお楽しみ
無手無冠の新酒ぜよ
商品情報
酒槽からしたたり落ちる生原酒を、
一番に汲みあげ限定蔵出し致します。
濾過前で白濁がありますが、
これが旨味です。
底に溜まる事がありますので
軽くまぜてから
「冷や」でご賞味ください。
■使用米 ヒノヒカリ
（高知県・四万十町産）
■精米歩合 70%
■日本酒度 -6.3
■アルコール度数 18.5度
生原酒です
うすにごりです
ちょっとシュワッとします
甘さがあります
こじゃんとうまいです
できたて
しぼりたての
鮮烈な味わいが心地いい
一番汲みの四万十ヌーヴォ🍶
へんしも（急いで）
呑んでつかぁさい（呑んでください）
土佐の高知は酒の国
