お肌と美容に最適!唐辛子🌶️と茄子🍆はオトナの味か?日本酒 高知
唐辛子がいいって
唐辛子とは言っても
青くて激辛の唐辛子じゃなくて
万願寺甘唐辛子
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2020/07/20200710_123756.jpg)
この万願寺唐辛子
ビタミンCはピーマンの2倍
その他のビタミン類や
アミノ酸に食物繊維やミネラル類など
身体にいい栄養素がいっぱい
生活習慣病予防や代謝促進に効果的
とくに
お肌と美容に最適
夏は万願寺唐辛子
いいんじゃない?
ちぎるんだよ
秋口までおいしい万願寺
包丁は使わず
手で開いてワタを取ったら
適当な大きさに
ちぎる
そうした方が
味のなじみがいいんだよね
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_0077_12-1024x576.jpg)
万願寺と茄子含め煮
茄子を素揚げして炊き合わせたり
炒め煮にしたりするけど
茄子が油をたくさん吸うのがね・・・
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC_00792-1024x576.jpg)
出汁・味醂・醤油で炊いて
仕上げにゴマ油をふた回し
ひと煮立ちさせたら
冷ましながら味を含ませる
少ない油で風味も出るから
一石二鳥なんだわ😉👍
夏には夏の
万願寺も茄子も夏野菜
やっぱり旬のモノ
大切だよね✨
酒も旬の
夏酒
この雨が過ぎたら
梅雨明けするかも?
🌴盛夏がやって来るぞ🌺
夏は夏酒
グーッと✨グーッと✨