オーブン、働く。日本酒 高知
寒いちや❄日本酒 高知
この冬は寒さがキビシイ？
なんだか
そんな気がするんだけど
寒いから
熱々したのが食べたくなって
薄力粉を牛乳で溶くんだよ
泡だて器でシャカシャカやると
簡単にすぐ溶けるよ
みじん切りのタマネギを
バターで炒めたら
牛乳溶き薄力粉を加えて
塩胡椒で味加減
追いバターして
トロむまでまぜまぜしたら
なんということでしょう！
ベシャメルソースができてる
あとは
たっぷりチーズとパン粉をのせたら
オーブンが働いてくれるぜよ
中身はというと
いつも
ありがとう！
な
厚揚げ
ちょっとアレンジして
ベシャメルに
炒めたひき肉と白菜もあわせた
焼きたて
熱々
ハフハフ
うまうま
熱いトロミ加減がいいなぁ
これね
味噌を足して作ると
一気に
和風感いっぱい
味噌グラタンになる
温もりが
ジワ～ッとしみるぜよ
熱めにつける？
こう寒いと
恋しくなるのが
燗酒
卓上酒燗器を導入された方の気持ち
よ～くわかる
燗酒は
純米酒か特別純米酒が好き
ちょっと太目の味わいに
やわらかくシミル温もり
澄んだ呑み口の土佐酒が
また違う表情を
見せてくれるぜよ
土佐の高知は酒の国
