バラクーダファイト。日本酒 高知
今回のCRAZY FISHING CLUBは、
バラクーダとファイトで西の海。
宿毛ブランチが舞台です。
バラクーダとは、この時期が一番うまいヤツ「カマス」
脂がのった冬のカマスは
「霜降りカマス」と呼ばれる。
海より大気が冷たい時に見られる「気嵐(けあらし)」
かじかんだ指に感覚が無いよー。
カマスは、日の出と共に始まるから。
あぁ、寒かったぁ。
釣果は10匹
脂のノリがすごくて、すぐに包丁が切れなくなった。
釣った人の特権
刺身
これはもう、大トロ。
サクサクふわふわ竜田揚げ
あとは、外に干されて干物になりつつ。
自分で作ると、干し加減できていいね。
美味しい魚が、美味しい肴。
嬉しいちや!
やっぱり
酒をのまなはじまらん🍶
宿毛、日の出前