いつのまにか

あらっ？
いつのまにか
２月じゃありませんか

春待ちの梅も咲いて
冬ももう少し？

漬物シリーズ春を先取りで
露地の菜の花
浅漬けにしてみた

産直はスゴイね

春の息吹をたたえてる

少しだけある黄色が
ほんのりと春

出汁昆布
塩
鷹の爪

浅漬けは
こうだろう？

茎が甘くて美味い
ピリッと効いた辛味
昆布の旨味

いや
もうね
酒も飯も
こじゃんとススムのなんの

安全と安心を添え味に
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

佳境

春を待つこの頃
蔵元では
大吟醸や鑑評会出品酒など
特に神経をすり減らす造り

まさに
造りの佳境

余程の事が無い限り
蔵元に電話さえはばかる時期

とは言え
造りの仕事自体は
折り返しだけど

酒米生産者
蔵元造り人
皆さんの過酷な仕事ぶりは
なかなか知られないけど
その情熱は
酒にこもってる

そんな
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶