南 純米大吟醸 安結 ー あゆ ー
(mnm-jdg-0004)
地元安田町産「たちはるか」を40％まで磨き、
低温で丁寧に発酵させた純米大吟醸の一度火入れです。
優しい香りとやわらかい味わいが特徴の
キレの良いお酒に仕上がっております。
安田町で生まれる貴重な時間や自然、
それを受け継ぐ大切さの意味も込めて
商品名は「純米大吟醸 安結（あゆ）」と名付けられました。
稲作における水、酒造りでの仕込水ともに地元の水脈にこだわった
唯一無二の商品です。
豊かな自然が生み出すテロワールをご堪能下さい。
| 種別 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | たちはるか（高知県安田町産） |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | +5.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸 | ー |
| 使用酵母 | CEL-19 |
| アルコール度数 | 16.3% |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
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