酒をのまなはじまらん
まんまじゃん🌀日本酒 高知 酒屋
スプリングロール スプリングロールって言うんだと！ まんまじゃんね🌀 春巻き 包んで揚げるだけだから簡単なんだよね 春巻きって春の野菜を巻くらしい タケノコ無いから菜花ピーマン挽き肉海老チーズ春雨 皮がこんがり揚がったら […]
Strawberryな昼下がり🍓日本酒 高知 酒屋
🍓イチゴ🍓 露地の旬は春～初夏鳥🐦やら蟹🦀やらのエジキだし不揃いで今ほど甘くなかった 近年品種は増えたし驚くほど甘かったりその変化に目を見張る苺（イチゴ）🍓 実は酒と合わせても面白いし杯休めにもいい ここは春の陽気昼下が […]
好きこそ♪日本酒 高知 酒屋
横好き 食いしん坊吞兵衛のいごっそう酒が好きじゃが肴も好きで好きこそ食いしん坊吞兵衛の横好き 生まれた時からいろんな反応が出るアレルギー体質で全身の皮膚がボロボロでステロイドまみれだし食べ物制限もたくさんあった 小学校の […]
🌸ＢＬＯＳＳＯＭ🌸日本酒 高知 酒屋
🌸満開🌸 曇☁雨☂シビッタ続きだった南国土佐やっとスッキリ晴れて☀気持ちいい 高知市中部浦戸湾内西岸にあるいごっそう酒屋佐々木の実店舗は波打ち際まで８０歩 三つの島を望む海岸沿いの桜🌸が✨ブロッサム✨ もう満開？過ぎた？ […]
気にしない気にしない♨日本酒 高知 酒屋
年度始め 暮れ正月に節分立春年度替わり節目もいろいろあるもんで冬至やら夏至やら全部言ってたらほとんど節目だらけ 中でも大キきいのはやっぱり暮れ正月と年度替わり 昨日から新しい仕事新しい学びの場新しい生活が始まった方も多い […]
春は烏賊🦑？日本酒 高知 酒屋
イカ🦑ちゃん イカ🦑ちゃんひと頃みたいに獲れないんだって 漁港付近とかよく干して🦑あったのに最近は見ないはずだ そんな貴重なイカ🦑ちゃん生のスルメイカ🦑があった！ ヴォーノ🦑！してみる？ 菜花と一緒に🦑ガーリックとバター […]
ちゃんと「花冷え」🥶日本酒 高知 酒屋
寒いちや まっこといよいよちゃんと花冷えしちゅう さぁ！🌸花見🌸ってなると寒の戻りというか花冷えってヤツでちゃんと寒くなる こんだけ寒いと夜桜なんてやってらんない そこで登場したのが鉄鍋３号平浅のできるヤツ 鶏鋤 鶏肉と […]
グリーンで呑もう！日本酒 高知 酒屋
ヘルシーってヤツ？ 最近でも「ヘルシー」とかって言うの？分かんないけど ところでいきなりお手頃価格でいっぱい出荷されてるのがブロッコリー🥦春らしくて美味しいよね ブロッコリーとムネ肉のガーリックマヨソテー ブラインした薄 […]
揚げたて揚げ出し✨日本酒 高知 酒屋
２度浸けOK？ あれあれ 器が共有だから２度浸けしちゃいけないキャベツで足すのはいいんだよねそれが自前なら？そうそう思う存分に浸けまくってくれ♪ 串に刺してないカツ バッター液＋パン粉で揚げ出し トレイのままだとお店っぽ […]
しびった？日本酒 高知 酒屋
肌寒い？ 久しぶりにまとまった雨 愛媛・岡山の山林火災に有効な雨となりますように 南国土佐もそぼ降る春雨 春の雨は暖かいとは言うものの足元からジワリと肌寒い こんな寒さを土佐弁では「しびった」と言う しびっただから鍋焼き […]
春宵の楽しみ🍶日本酒 高知 酒屋
春夕 ずいぶんと暖かくなったし日も長くなって夕暮れが遅くなったが夕方になると日中の暖かさはスゥ～ッと退き仄かな冷たさが漂う春夕 もう寒くはないのになぜだか恋しい温もり 小鍋でいいから土鍋１号 鰹出汁に国産大豆の豆腐を一丁 […]
フルーティー✨日本酒 高知 酒屋
吟醸香？ ４０年くらい前かなぁ？「吟醸酒」「吟醸酵母」「吟醸香」なんて言葉が一般的に知られて広まった 吟醸香って酵母が生成するんだけど大別すると酢酸イソアミルという成分とカプロン酸エチルという成分で酢酸イソアミルはバナナ […]