酒をのまなはじまらん
花より、土佐酒ぜよ！日本酒 高知
もも ももの節句ってどうしても白桃をイメージしてしまう 早春の風にもほんのり暖かさがあっていい頃のお節句だね では恒例の ウチの文字書き屋の作 ちらし寿司 柚子酢をたっぷり効かせた土佐流 高知の有名食材「すまき」ピンクの […]
パリッとしろって！日本酒 高知
春っぽい？ 寒さも峠を越えた？ 寒さが温んだ感じだしずいぶん日も長くなった もう暖かくなっていいよぉ～ 海の様子も柔らかさが出て来た 暖かくなったとはいえ相変わらずお昼頃からは風 はい！撤収！！撤収！！！ パリッ！ さて […]
ワカコがぷしゅ～！土佐の酒と酒の肴！日本酒 高知
ワカコ酒に！ アリサワ 文佳人 蔵元女将の綾さんが先日からSNS発信してた 「文佳人がワカコ酒に出る！」 みたぜよ！みたぜよ！ 「ワカコ酒」 アレがアレなんで映像はアップできないけど 酒呑みのワカコさんがぷしゅ～✨したの […]
花山大吉って、誰だ？日本酒 高知
素浪人？ むかしむかし昭和の真ん中頃「素浪人 花山大吉」ってベタなタイトルの時代劇があったんだよ 主演は近衛十四郎で松方弘樹目黒裕樹のお父さんだ おもちゃの刀を持ってよくみてた時代劇 ふと思い出したのが今日のキッカケ お […]
そうだ！巻こう！日本酒 高知
巻いてしまえ ときどき起こる巻きたい衝動 おぉ！炒めあわせるより巻いてしまえ なんて思いついたワケよ 刻んだニラトン粗熱がとれたら卵液にまぜて・・・ 巻くのさ パウンドケーキみたい？５回くらい巻いてやった 玉子焼きってい […]
南第三弾！本日入荷！！日本酒 高知
無濾過中取り 南酒造場 南 新酒 無濾過生 第三弾 無濾過純米 中取り 生酒 ■使用米 松山三井100%■精米歩合 60％■日本酒度 +6.0■酸度 2.0■アミノ酸度 1.2■使 […]
今までで一番いいかも！日本酒 高知
芋好き 大人になってから好きになるそんな食べ物の１つが里芋じゃない？？？ これがねすごくいい里芋見つけちゃったからまた含め煮にしたんだ 包丁を入れただけでわかるモッチリしててしっとりきめ細かい すごくいい！これはうまいヤ […]
ガーリッシュな。日本酒 高知
チョイひま？ なんだかねぇこれはひまってヤツですか？ しょーがないなぁ ちょっと台所に行ってみる？ 旬もそろそろなニンニク葉 ひき肉あるじゃん あーしてこーして ニンニク葉と肉団子 ひき肉・人参・玉葱・大葉刻んだニンニク […]
ゆるゆる、やるがよい。日本酒 高知
豆腐だけの 付け馬藤枝梅安時次郎の隠れ蓑 ・・・とくれば 湯豆腐 昆布を敷いた土鍋をゆるゆる火にかけたので豆腐を温めながら熱くなったのからはふはふ食う 寒い時には格別だよなぁ 急いちゃいけねぇ 湯の中で豆腐がふるふるする […]
あわあわ！しっとりプリプリ！日本酒 高知
強行出船 寒いねぇ～ この寒さに船を出すおバカな二人組 他に船なんかおらんやないかぁ～😆💦 あぁ～もうムリ！ムリ！ ウネルは北風吹くは潮をかぶりながら寒いだけ バァ～カと言わんばかりにはねるボラアホォ～と飛び去るカラス […]
スマキ、ほうりこんじまえ！日本酒 高知
煮えたぎる 春雨じゃ・・・ 寒いって こんな日はやっぱり熱いモノが食べたい そぉーれ！テッパン定番だぞ！！ 煮えたぎる！ 鍋焼きうどん グラグラ沸いてないともの足りないよね よく丼モノの上だけを「アタマ」蕎麦を抜いたのを […]
静かになっちゃって・・・。日本酒 高知
閑春？ 静かである😒 活気無いよなぁ～ とか思いながらシメジをほぐしてみる ムネ肉は蒸し焼いてこれもほぐしとく モヤシを湯通しキュウリは千切り シメジを炒めたら全部をボウルに放りこんで 煮切った味醂ゴマ油醤油塩であえる！ […]