ふたつの「薄氷（うすらい）」日本酒高知

2022/03/05

早春の彩

早春を彩る
この土佐酒

毎年待ってる方がいる
待望の土佐酒

仙頭酒造場

土佐しらぎく

から

ふたつそろって
お目見えぜよ

山田錦

薄氷

うすらい

山田錦

■使用米　　山田錦100%
■精米歩合　　 50%
■日本酒度　　　ー　
■酸度　　ー
■酵母　　　　　　高知酵母
■アルコール度数　 15度〜15.9度

商品情報

《　蔵元より　》

『薄氷　-うすらい- 』とは、
春浅い頃に張った
薄い氷のことを言います。

この薄氷の様にきれいな霞色で、
一足先に春を感じさせてくれる、
フレッシュでフルーティーな
味わいに仕上げた限定酒です。

「山田錦薄氷（うすらい）生」は、
華やかな香り、
果実味たっぷりで
ふくらみのある味わいの
純米吟醸酒です。

山田錦ならではの
醇なふくよかさと
「新鮮」そのものな呑み口

この味わいは
今だけの
呑んで無くなる贅沢✨

そして
もうひとつは

薄氷

吟の夢

■使用米　　吟の夢100% （高知県産）
■精米歩合　　 55%
■日本酒度　　　ー　
■酸度　　ー
■酵母　　　　　　高知酵母

商品情報

＜薄氷〜うすらい〜＞とは、
春浅い頃の薄く張った
氷のことをいいます。

この薄氷の様にきれいな淡色で、
土佐しらぎくのテーマでもあります。

高知県の酒造好適米「吟の夢」を
55％まで磨き、
仕込まれた”しぼりたて純米吟醸”。
濾過せずにそのまま瓶詰めした、
フレッシュでフルーティーな味わいを
感じて頂ける
ほんのり霞がかった純米吟醸生酒。

土佐しらぎくの限定シリーズです。

食中酒としても最適です。
フルーツトマトのカプレーゼ、
わかさぎの南蛮漬けなど、
甘酸っぱいお料理にも良く合いますよ。