カッコつけてみる。日本酒 高知
ひなびた感じ
鄙(ひな)びた
こりゃ
手書きじゃ
書けないな
閑として田舎っぽいさま
だって
でも
「鄙びた」感じって
ちょっと
よくない?
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/12/20211201_131616-scaled-e1702624911870-1024x850.jpg)
鄙びた様子って
穏やかで落ち着いた感じ
する
「趣(おもむき)」
ってヤツ
あるじゃん
そんな
カッコつけてみる
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2023/12/20231208_2003253-1024x860.jpg)
大根とテンプラ
炊いたが
これ
時短なんだよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2023/12/20231208_2003303-1024x728.jpg)
大根を
削ぎ切りにする
切った面が大きいから
下茹でも
味がしみるのも
早い早い
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2023/12/20231208_2003362-1024x768.jpg)
テンプラが
いい味を出してくれる
大根とテンプラだけ
出汁と味醂と
ちょっとの醤油で煮るだけ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2023/12/20231208_2003572-1024x768.jpg)
鄙びた感じ
するだろう?
恰好から入るのも
美味しく呑むために
大切なこと
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2023/12/20231208_2003573-971x1024.jpg)
つけすぎた辛子が
ツンッと抜ける
そこへ
美味い土佐酒を
グッと呑むがぜよ
ジビジビやる
鄙びた肴で
鄙びた感じの酒呑み
って言ったら
「グイグイ」
より
「ジビジビ」
って感じ
ちょっとぬる燗とか点けちゃって
ゆっくり呑むのがいい
冷たい
常温
燗
酒は
温度の変化で
味わい
香味
呑み口
などに
さまざまな表情を見せてくれる
鄙びた呑み方だと
ぬる燗をジビジビ
そう
ジビジビ
伝わるかなぁ?
カッコつけた感じ
土佐の高知は酒の国