米🌾の国、酒🍶の国。日本酒 高知
米🌾の国土佐
南国土佐は米の国
一年に二度米ができる
（今はやってないけど）
米がうまいがぜよ
と言うことで
お昼は
天丼
天麩羅が多いから
ご飯小盛り
・・・？
米がうまいとか言っときながら
本末転倒じゃん😆💦
このお店
大根おろし別付けサービス
味噌汁もおいしいのが
ポイント高い
昼だけ営業
揚げ出しの繁盛店で
待ち時間があるけど
お手ごろ価格でおいしい
これこれ
そこの
先に来てたお兄ちゃん四人組
食べ終わってんのに延々しゃべってる
それは店に失礼ぜよ😎
ご飯小盛りでもお腹いっぱい
しばらく天麩羅はいいな
天丼 久助
高知市高須店
酒🍶がうまい
こんな事態の中
新作の土佐酒がうまくて
大好評✨
売り切れも出はじめた
これも
もうすぐ売り切れそう
蔵元在庫は
もうすぐ売り切れる
■使用米 山田錦
■精米歩合 55％
■日本酒度 +3
■酸度 1.5
■アミノ酸 0.9
■使用酵母 高知酵母 AC-95
■アルコール分 15％
美丈夫の杜氏
小原さん
造りに関して
それはそれは厳しい
そんな小原さんが
「一粒一粒の米を最善に扱う」
そこに徹した酒
そうすることで
一粒一粒の米が
一滴一滴の酒になった
すでに
リピート続出してる
イチオシ
オススメの土佐酒じゃ😉👍
実は・・・
米一粒酒一滴の酒米「山田錦」
この山田錦にまつわる話がある
でも文章に残すのはアレだから
知りたい方はお電話ください
酒造りも機械化が進む中
米一粒一粒と向き合って
練達の匠人が醸した土佐酒
その真髄を
存分に味わい尽くされよ😋🎵
《 杜氏より》
「米一粒 酒一滴」の特徴は、
酒造りで一番大切な洗米、吸水を
全量ネット手洗いの限定吸水により、
米一粒一粒に最適の水を吸わせ、
最善の蒸米を作り上げるところから始まります。
少量仕込み・低温発酵・無濾過、
一回火入に低温での瓶貯蔵と、
考えられる最善の方法で
お届けさせていただきます。
ナイショやけんど
呑んで
余程ご機嫌だと披露される
小原さんの腹踊り
ありゃあ
至芸の域ぜよ😆🎵
