お盆 🕯 日本酒 高知 酒屋
ただいま
三連休からのお盆休み
「 ただいま 」
「 よう帰って来たねぇ 」
そんな声も聞こえるような
田舎の高知
賑やかで柔らかく暖かくも
どこか
しめやかな雰囲気が漂ってる
なんだか
おばぁちゃんを思い出して
煮物をしてみた
「ちょっと来てみいや」
と
「大根は水から煮るがぞね」
そう
大根は
しっかり下茹でするのが
肝心
厚揚げと煮たかったけど
最近は
国産大豆の厚揚げが無い
安全安心な
仁淀川町の浮かし揚げにしよっと
小学3年生に
落し蓋をして
大根と揚げを煮ることを教えた
おばぁちゃん
ひなびた感いっぱい
THE 田舎
郷愁
心の琴線
揺らめき
とか
ちょっと錆び付いてない？
って聞こえるかも？
そこはそれ
肩肘張らず
お盆の空気にドップリ浸かって
まっこと美味い土佐酒を
こじゃんと呑んでつかぁさい
秋が来るぞ
酒屋の業界では
お盆前から秋冬の準備
お盆が過ぎたら
暮れまで
アッと言う間
秋あがり
ひやおろし
から
マイナス２℃熟成酒
そして
新酒と
１年がまわる
さあさあ
次は
どんな美味しいが来るのかな？
まだまだ
いろいろ出てくる
美味しい土佐酒
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
