酒をのまなはじまらん
ていねいに仕込んで、ゆっくり作る。日本酒 高知
ていねいに仕込む 四国も梅雨入りした日曜日 雨音野辺の彩り 潤いつつゆっくり流れる時間 仕込んじゃえ スジ肉・大根・引地蒟蒻・牛蒡・舞茸世界一の高知生姜・ニンニクりんご二個 スジ肉は紅茶で下茹で大根は水から下茹で引地蒟蒻 […]
まだまだ！今度は真竹。日本酒 高知
真竹（まだけ） 採ったばかりの真竹をいただいた 真竹は掘るんじゃなくて採る 採ったばかりの真竹は沸騰させた湯に投入湯がくだけでいいんだよ 孟宗竹が終ったあとに出る真竹孟宗よりやわらかくておいしい 天麩羅や肉詰めに炒め物タ […]
尾長・イサギなど65匹！CRAZYな磯の帝王からのおくりもの。日本酒 高知
CRAZY FISHING CLUB 新しいメンバーを加えながら増殖中のCRAZY FISHING CLUB CRAZYだらけなCLUBが楽しいぞ😉🎵 そんなCFCには「磯の帝王」がいるエージェントKohとTama夫妻だ […]
おいしく呑んだ翌朝は。日本酒 高知
朝もうまいぞ うまい酒の肴で呑むそりゃぁ幸せなことだし次の朝食もうまければ最高だよね😋👍 こんなことしたかったんだ ブルスケッタ 朝食だからガーリックはガマンして 実は先日の鱚マリネしておいたのを添えて プレーンヨーグル […]
太陽の夏野菜。赤いエネルギーを喰らえ！日本酒 高知
太陽のしずく 夏野菜の代表格たくさん出てるねぇ太陽のひと雫のような野菜 トマト🍅 高知はトマトもたくさん作っていて首都圏他各地に出荷してるから見かけたらよろしくね😉👍 おいしいトマトを FB友達の美智さんに教わって真似っ […]
愛媛から。日本酒 高知
愛媛から いらっしゃいませ✨ 愛媛からお出でたお二人 さぁ運転してる方は試飲できないよぉ？いつもどおり一人は悶絶😆💦 「高知のお酒を買いたくて」 迷っていただきました いけるクチやんかぁ なかなか呑めるねぇいいじゃないで […]
おいしく食べてる？呑んでる？遊んでる？日本酒 高知
日の出前から 釣りが好きバージョン🎣 海へ 朝の海はいいねぇ気持ちいい すぐに暑くなって日焼けしちゃうんだよ骨のためにも必要なビタミンD日光を浴びて皮下生成するぞ やっぱりいっぱい遊ばなきゃ😉🎵 パールピンクの女王 太平 […]
目に青葉・・・鰹で南。日本酒 高知
衝動的鰹 生で刺身でいいんだよタタキでいいんだよでもつい衝動にかられるんだよ わざわざ刺身用のサクを買い厚めに切ったら世界一の高知生姜と醤油・味醂・酒が煮立った鍋に投入煮過ぎちゃいけない わざわざ煮た鰹 刺身用の鰹をわざ […]
四万十町窪川からの麗（うらら）うすにごり生と、腐れ縁のギタリスト。日本酒 高知
四万十町窪川から 台地の盆地で霧の里四万十町窪川高知県屈指の米どころぜよ その四万十町窪川にあるのが 文本酒造 日乃出桃太郎 なぜ「桃太郎」かって？それは先代が「少しでも多くの人に親しみをもっていただけるように」そう願っ […]
Enjoy Sake Life。酔鯨の香魚が来るぞ！日本酒 高知
酔鯨さん来る 酔鯨の安藤さん山崎さん商品案内にご来店 酔鯨手ぬぐいのマスクいただきました 香魚、間もなく！ 季節限定数量限定旬の土佐酒 各地各河川で鮎が解禁となってる今鮎師達の熱い夏がはじまってる🎣 狙う鮎はその爽やかな […]
夏、はじまってます。雑に参戦。冷やし中華はじめました。日本酒 高知
冷やし中華はじめました またやって来た冷やし中華の季節 あちらこちらから「冷やし中華はじめました」が聞こえるから雑に参戦してみた🎵 好きだけどこだわりは無いからちょうどいい感じ ザックリ盛る 雑だろ～😆💦ザックリ切ってザ […]
米はやっぱり土鍋がいい。酒は、ならべて呑みたい米ちがい。今年は二種類のCEL-24。日本酒 高知
土鍋ストの楽しみ 土鍋で炊くご飯やっぱり米も土鍋がいいねぇ一粒一粒がふっくらしてる知恵と文化だよなぁ✨ タケノコとシラス炊き込みご飯 今期最後であろうタケノコ〆を飾るのはこれ タケノコとシラスたっぷり鰹出汁で淡く炊きあげ […]