酒をのまなはじまらん
ツマミあれこれ🎶日本酒 高知 酒屋
ブルペンデー？ ドカンと「これっ！」ってわけじゃなくあれやらこれやらダラダラした感じもいいよね 俗に言う「缶つま」これからいってみた 凝ってるのがいいじゃん これは「ラフテーの角煮」なんだってラフテーをまた煮たらしい ま […]
とろり🫧ほっこり🫧日本酒 高知 酒屋
冬宵の楽しみ 小春日和とはいえ暮れるといきなり肌寒い 粋に冴える冬の夜氣にとろりほっこりがよく似合う 粗としてそこに安心感をたたえる蕪 これがまた冬宵によく似合う 蕪と蕪菜鶏そぼろ煮 こんな汁気のある肴がこじゃんと好きぜ […]
沸かしてドボン🔥日本酒 高知 酒屋
すでに手抜き？ 結局段取りさえしちゃえばあとは揚げるだけなんだよね 素人の横好きで適当に揚げちゃうからまったくもって手抜きだわ 下拵えもそこそこに片っ端から揚げてしまう 天出汁に大根おろしを忘れてた 衣が厚かった？ビール […]
宇宙からやって来た？日本酒 高知 酒屋
二種類 その遺伝子構造などに解明できない要素があるからと「宇宙からやって来た？」って説もある🦑烏賊🦑 二種類盛り合わせてみたぜよ 白と白じゃぁ味気ないなぁ 大きな烏賊🦑モチモチ食感の烏賊🦑ソデ烏賊🦑 こいつは３mくらいに […]
彦さんの湯豆腐🫧日本酒 高知 酒屋
湯気も嬉しい 最近はちょっとアレだけど時代劇っていいよね 人気なのはやっぱり池波作品？ 池波さんの作品といえば料理凝った物も登場するけど鬼平なら猫殿の炊き立てご飯と漬物剣客ならお春さんの出汁で煮て粉山椒をふっただけの大根 […]
様子がよくなったから🍶日本酒 高知 酒屋
ついに入荷！ 南酒造場 南 お酒は様子がよくなってから出しなさい 酒はしぼりたての時から適切な保存管理のもとで時間とともに落ち着き味わいの幅や香味の奥行きが出て様子が変わっていく 様子がよくなってついに出荷された「南」 […]
四万十ヌーボー解禁🍶日本酒 高知 酒屋
無手無冠ヌーボー🍶 毎年この時期の大人気大好評 無手無冠 酒槽一番汲み さかぶねいちばんぐみ 四万十ヌーボー 解禁！ 商品情報 「無手無冠 酒槽一番汲み」別名「四万十ヌーボー」 酒槽からしたたり落ちる生原酒を、一番に汲 […]
またまた🥔日本酒 高知 酒屋
ころがす まったく 年によってこんなにも違うってあるよね 今年の芋はサツマイモも里芋もすごくいい 一番手軽な煮っころがし 長葱と一緒に炊きたいけど長葱のいいのが無い片手落ち ホックリネットリ甘辛 これが酒を誘う 酒のアテ […]
２７年目のCEL-24🐢🍶日本酒 高知 酒屋
新酒が来たよ🍶 そりゃぁもう絶賛大好評で大人気な 亀泉酒造 亀泉 CEL-24 新酒第一弾が 入荷したぜよ✨ 商品情報 涸れることの無い街道一の湧き水を使用したことから万年の泉「亀泉」と名づけられました。 その酒質は香り […]
夜な夜な遊ぶ🎶日本酒 高知 酒屋
美味しい夜遊び 初冬の夜長に呑みながら遊ぶって楽しいよね✌(‘ω’✌ )三✌(‘ω’)✌三( ✌’ω’)✌ 蒸したカボチャを潰したりして 初冬の夜に […]
虎の新酒がガォ～🎵日本酒 高知 酒屋
有光酒造場安芸虎 この新酒を一年待ってる人もいる 有光酒造場 安芸虎 土佐うらら 無濾過生酒 しぼりたて 商品情報 高知県酒造好適米「土佐麗 ーとさうららー）」を100％使用・55％精米で醸された、安芸虎今季初の純米吟醸 […]
茶色の季節🍂日本酒 高知 酒屋
まったり すっかりいろいろ茶色になってきた🍂 １１月もはや半ば 歳末に向けてまったりエネルギー充填する？ これはビタミンや食物繊維の宝庫カボチャの焼いたヤツ ホックリカリカリ バターまみれの海老ちゃん 高タンパク低脂肪で […]