酒をのまなはじまらん
来たぞ！来たぞ！日本酒 高知 酒屋
濵川商店美丈夫 来た！来た！ 濵川商店 美丈夫 特別純米 しぼりたて生原酒 商品情報 「美丈夫」本年度の新酒第一弾。しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めしました。 美丈夫の新酒・生酒ならではの瑞々しい柑橘系の香り […]
ドサッと🎶日本酒 高知 酒屋
エナジー！ ミルク？そうは感じたことないけどまるで栄養素のカタマリみたいな牡蠣 今日みたいに肌寒い日はこれで一杯🍶どうだ？ なぜか鉄鍋な気分 鉄鍋２号出動で牡蠣鍋 牡蠣は最後にドサッ！ 牡蠣の相手に玉子だけをツナギにつな […]
番頭の太郎さん登場🍶日本酒 高知 酒屋
ご来店 生粋の地酒の蔵元ぜよ栗焼酎も大人気ぜよ 高知の文化において西と東に境目 食べ物や酒もここから西は甘くなるここから東は甘くなくなるここはふくよかさとキレを併せ持つ 四万十町大正に在る 無手無冠 むてむか 時々来てく […]
饂飩呑み🍶日本酒 高知 酒屋
ごった？ こんなのみんな好きなんじゃない？ 一応饂飩鋤（うどんすき） 白菜笹搔き牛蒡豚バラ豆腐玉子大根抜き菜饂飩 このマッタリした感じが何とも言えない 饂飩のシミシミ具合がたまんないねぇ🎶 牛蒡の風味が思いっきり効いてる […]
カキッとしてる？日本酒 高知 酒屋
小春日和 あぁ～🎶今日は暖かいなぁ～☀柔らかい風は爽やかで昼酒やるにゃぁもってこいのうららかさ ちょっと構えてみるか？ 有る物で構えるのがおきゃく呑みの基本 シイラシメジ玉葱人参海老 粉を打って揚げる シイラふわっふ […]
山茶開始🌬️日本酒 高知 酒屋
もう もうこんな時期 山茶開始（つばきはじめてひらく） 小春日和っぽくもあるが暦では今日から冬 立冬ぜよ ささ身とチーズをピカタッてみた 色合いが冬枯れに向かう山っぽいでしょ？ 雑な千切りキャベツを添えて キャベツがお手 […]
さつま茎🌿日本酒 高知 酒屋
秋の終りに 硬くなっちゃうからね美味しいのはこの時期だけ 芋だけじゃなくて茎も美味い サツマイモの茎と角天の炒め煮 このサツマイモの茎柔らかいんだよ 皮を剥いてしっかり下茹でしとく 栄養素もビタミンB群・C・E食物繊維カ […]
真似から始まる🔪日本酒 高知 酒屋
エビペン？ ちょっと良さそうだとすぐに真似してみる 脇道にそれて全然違うものになることが多いけどなんだか先ずは作ってみたい いいんだよ「学ぶ」ということは「真似る」からきてる 今や情報が濁流だから真似するものもいっぱいあ […]
✨御行幸✨日本酒 高知 酒屋
秋大祭 晴天に金木犀が香る秋晴れの日 今日は地域の守り神様を祀る秋の大祭 御行幸ぜよ １６００年とも言い伝えられる島にある鎮守様 連面と続く御行幸 今日も美味しいく土佐酒が呑めることに感謝して まっこと美味い土佐酒をこじ […]
✨高知特産✨日本酒 高知 酒屋
✨公認酒✨ 毎年この時期の数量限定発売で大人気大好評のリキュール もぎたて新鮮な梨にかぶりついた？そんな呑み口にきっと驚く！ 高木酒造 豊能梅 商品情報 お待ちかねの ♪ 梨のお酒豊能梅まるはりヌーボー解禁です !! 高 […]
ふわっふわ日本酒 高知 酒屋
新しい道具で ちょっとしたことでずいぶん変わることがあってこれなんかすごく変わったこと 新しい道具がいいんだ！ 調理用ピンセット チョー便利で使い勝手もメッチャいい 揚げ物なんか楽々ぜよ イトヨリダイのすり身葱人参玉葱卵 […]
出汁にダイブ🍆日本酒 高知 酒屋
嫁にも食わせて 秋茄子🍆が！秋茄子🍆が！ もう使わなきゃな秋茄子🍆がある さてどうしたものか？ということで 丁度引いてた出汁で浸け汁を作っておいて 茄子🍆は縦四つ割り塩水１０分これで油を吸い過ぎない シッカリ水気を取った […]