酒をのまなはじまらん
2023年 大晦日 日本酒 高知
2023年 今年も いごっそう酒屋佐々木を ご愛顧いただき ありがとうございます 2024年も 一層のお引き立てを賜りますよう よろしくお願い申し上げます 2024年 発送業務と実店舗の営業は ４日よりとさせていただきま […]
カタチから始めよう！日本酒 高知
師走メシ？ 師走歳末年の瀬晦日（みそか） いよいよ押し迫ってまいりました！ バタバタ感はカタチから？ しみしみ白菜に しみしみ豆腐と ホロホロ甘い豚バラ ド～ンと半熟玉子 肉豆腐丼をかっこめ！ カラ元気？カラでも上等！カ […]
ヤケちゃって？日本酒 高知
ムネイモ ムネしっとりジューシーにできるようになったから料理の手返しがよくって嬉しい 嬉しいから調子にのって今日はこれ 柔らか処理したムネ肉は塩胡椒して小麦粉を打ってガーリックソテー 蒸したサツマイモを？サツマイモ？そう […]
含んでるなぁ～。日本酒 高知
主役でもいける いつも思うんだけど名わき役バイプレイヤーとか居ないといい作品はあり得ない そしてそんな名わき役なんだけど主役も張れるぜ！みたいなのってある そんなののひとつが厚揚げだ 甘めの煮汁がジュワッとしみしみ フワ […]
歳も月も。日本酒 高知
満ちる いよいよ歳も押し迫って2023年ももうすぐ満ちる そんなころ今年最後の満月は満ちた 最大は今日の午前９時過ぎだったって 東の空に スマホだとこれが限界 西の空に茜の雲を曳く 焼ける空に向かう飛行機の航跡 どこか物 […]
カリカリさせろ！日本酒 高知
クリスピー？ SNSに教えてもらうことがいっぱいあるんだけどこれなんかもそう 茄子🍆唐揚げにしちゃうだと？ふぅ～ん！だったね 切ってアク抜きして水気を拭いて塩胡椒して唐揚げなんだってさ ここでアッサリと言う事を聞かないの […]
Such a loveiy sake! 日本酒 高知
ワンパン頼り 歳末だからバタバタしてる？ まぁねバタバタしてると歳末っぽさもするってもんだ そんな時に助かるのがワンパン料理 チャチャッとできる酒の肴は嬉しいね パズーの晩飯 ひき肉・葱・卵・パン粉・牛乳・塩胡椒 「手」 […]
甘いって！！日本酒 高知
おいしいよねぇ～ 紀州和歌山からおいしい戴きもの 黄色いビタミンカプセルぜよ これがうまい！甘い！香りもいい！ 小さめの玉に甘さ美味さがぎゅ～っと詰まってる 甘酸っぱさが嬉しい美味しい新才さんおぉきにぜよ この美味しい蜜 […]
・・・と言うことは！日本酒 高知
いいわけ？ 真っ昼間から呑む昼酒いいよねぇ～ でもさ暗くなってこないとイチマツのハイトク感がある？ じゃぁ今日が最高 一年で一番夜が長い日 冬至だ 呑むいいわけバッチリ そんな冬至には カボチャ 冬至にはカボチャを食えっ […]
ミゾレ、まみれ。日本酒 高知
熱トロ 雪害にあわれている地域の方々にお見舞い申し上げます 日ごとにどんどん冷え込んできたんだけど？ 酒の肴も熱いのじゃなきゃ気持ちがのらない？ 厚揚げとキャベツと豚バラを炒めてみながら考えた どんな熱々にするか考えた […]
熱くしてくれ。日本酒 高知
白い柔肌を 「熱くしておくれ」「熱いのをたのむ」「熱いの点けてくれ」 古典とか時代劇が好きなもんだからこんなセリフに反応する 「熱いの」「熱くする」のは酒だけじゃなくて料理にも言われる注文だ なかでも古典にもよく出てくる […]
お寒うございます。日本酒 高知
恋しい？ そりゃ恋しいわ ぬくもりが 寒いんだもん アツアツする？ ムネが熱くなるかも？ 鶏ムネ肉は適当な大きさに切って砂糖と塩で揉んでおく 30分くらい放置 それに塩胡椒したら片栗粉と小麦粉をバサバサして焼くんだよ そ […]