「どろめ」それは・・・。日本酒 高知

どろめ

目の前の土佐湾で
いっぱい獲れる

どろめ

全国的には生シラスだね

✨春の味覚✨

けっこう長く獲れるけど
イメージは春

高知の海産物を代表する
珍味のひとつで
主にカタクチイワシの稚魚

獲れたて新鮮だから
一匹一匹が
ピンッとしてる

キリッと冷してあるどろめを
ポン酢や酢味噌で食べる
アシぁワサビポン酢が好きぜよ

プチッとして
ほのかな甘味と
かすかな苦味がいい

酒国土佐の
代表的な酒の肴のひとつ

最近は
シラス丼や寿司もやってるけど
やっぱり
どろめは酒の肴

どろめ？
そりゃぁ酒じゃ
酒をのまなはじまらんぜよ😎🎶

と言えば

「どろめ」と言えば
赤岡の「どろめ祭り」で
高木酒造「豊能梅」

どろめに合わせるのに
オススメは
これ！

高木酒造

豊能梅

吟の夢

特別純米

■使用米 吟の夢
■精米歩合 60%
■日本酒度 +3
■酸度 1.7
■酵母 AA41・AC17
■アルコール度数 15度

●おすすめの飲み方
冷やし○、常温○、ぬる燗○、熱燗○

商品情報

高知県酒造好適米『吟の夢』を使用、
高知酵母で醸した
土佐の魅力満点且つ
ワンランク上の上品な辛口純米酒です。

純米酒としての
基本的な魅力を重視したお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけ、
特に常温・燗に適しています。
食中酒としても最適です。
土佐らしい軽快な心地よい香りと、
酸の効いた辛口の後切れご賞味ください。

この豊能梅吟の夢を
ぬる燗の点けたら
ふくよかな香りと
おだやかな味わいが
ふわ～っと広がる

そこで

冷たいどろめ
ぬる燗豊能梅吟の夢
また冷たいどろめ
それにぬる燗豊能梅吟の夢
そしたら冷たいどろめ・・・

無限ループが始まるがやき


春の雰囲気
春の風情
夜風はまだ肌寒い

ぬる燗
いい季節ぜよ😋👍




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶