酒をのまなはじまらん
ここは仔牛が美味いんだ。日本酒 高知 酒屋
後の祭り ルイスの店でそう言ったのはソロッツォ 仔牛は食わずに１発食らった タマネギニンニクリンゴ 多めがいいよー 仔牛じゃなくてこれ スペアリブが安かった ウフフな大きさ脂少なめスジちょっとアバラ骨に肉いっぱい えーえ […]
ついてる！ついてる！！日本酒 高知 酒屋
つけたんだよ 東西に長い高知県は県土が四国の三分の一ながらその約８３％が森林つまり山 山間部と沿岸部じゃ季節が２か月くらい違う 一番最後のこれも山から下りて来てた さすがにもうミドリじゃない 銀杏の薄皮はお湯に放つとペロ […]
里の野菜も磨け✨日本酒 高知 酒屋
じゃが芋さつま芋 これなんだ？ レッドムーン 娘がね畑を耕し畝を切ってお手ずから栽培したじゃが芋レッドムーンをくれたのだよ 上手に丁寧に育ててある それにやっぱり冬は根菜だよね 下茹でしてから 作り置きのベシャメルを牛乳 […]
お約束のピンク🔥日本酒 高知 酒屋
何度目かの 何度目かの寒波来襲 雪害にあわれている地域の方々には心よりお見舞い申し上げますどちら様も十分にご用心ください 南国土佐はフリーズドライ 乾いて冷たい風足元から深々と冷え込む冷気 干魚や干野菜をするには絶好の状 […]
高育５４号新酒生酒！！日本酒 高知 酒屋
入荷！！ 昨日から出荷が始まった 酔鯨酒造 酔鯨 高育５４号 新酒生酒 入荷！！ 早速に入荷したぜよ！！ １．８Lと７２０mlいっぱい入荷したぜよ 「高育５４号」は高知で育成された５４番目の米 「高育５４号」は米の育成名 […]
開いてた！日本酒 高知 酒屋
店も鏡も 祝祭日も営業してる当店は昨日も開いてた 開いてたと言えば開いてた（ひらいてた）のが鏡だよね 小豆を炊いて作った善哉（ぜんざい）に開いた鏡を焼いて乗せる なんともいい佇まい お茶は銘茶の国土佐の土佐茶 このほうじ […]
ゴロッとホクホク🥔日本酒 高知 酒屋
新しい！ 「 新しい 」が冠な季節 １月は「 新 」だよね ゴロッと新ジャガのクリーム煮 下茹でした新ジャガ手抜きベシャメルペンネ いい感じに煮詰まるまで鍋よ頼んだぞ！ 芋で呑む ゴロッとホクホク 新ジャガって皮付きが美 […]
酔鯨ジャーナル！日本酒 高知 酒屋
今年最初の 先月初めなんだけど「取材に行ってもいいですか？」のお電話 どーぞどーぞってことで数日後取材は１５分大笑いの雑談が２時間 いつも通りの平常運転だけどね 今年最初の酔鯨ジャーナルにご紹介いただきました 酔鯨酒造さ […]
❆激寒❆日本酒 高知 酒屋
熱くするしかない！ 積雪？凍結？ 雪害にあわれている地域には心よりお見舞い申し上げます また今後の気象情報に十分注意しましょう 南国土佐とは言え中山間部は降雪積雪凍結の状況 暖かい沿岸部でも冷たいカラッ風で今後の降雪積雪 […]
新春新酒大好評！日本酒 高知 酒屋
酒好きが集まる！ 年末にリリースされてた新酒なんだけど発売以来大人気大好評 蔵元蔵人を見ると大人気大好評なのもよくわかる それが 高木酒造 豊能梅 そして大人気大好評なのがこれ 土佐金蔵 とさきんぞう 純米生原酒 商品情 […]
正月気分を取っ払い！日本酒 高知 酒屋
心機一転？ 早くも松が取れて２０２５年も通常営業 正月気分も心機一転？ 胃腸リセット？正月デトックス？ 決まりの物と言うことでヤルことはヤッとく 土鍋１号初出動 鈴菜と清白からお粥に炊き込み 後のは刻んで混ぜ込んじゃって […]
炸裂するアラワザ？日本酒 高知 酒屋
社会復帰 長いこと休んじゃった？社会復帰できてる？ もう正月仕舞いもしなくちゃだからいろいろ片付けてと 残り物には福がある？ 早く片付けろって もちろん呑んじゃう 呑みながら正月忘れに デカいハンバーグを焼く なぜハンバ […]