酒をのまなはじまらん
タラタラしちゃえ！日本酒 高知
体感大寒耐寒 ちゃんと寒いじゃないか 今日は 大寒 と言うことは！ 寒さもピークで これからは暖かくなる？ とにかく 寒い日は 鍋の出番 たのむぞ！ 土鍋１号！！ 鱈ハリハリ 小鍋に沸かした出汁に 鱈と豆腐に舞茸を煮る […]
熱々と食欲の餡かけ。日本酒 高知
あんが好きだ 「あん」 が 好きだ 餡が好きなのである 様々な具材の旨味を 熱くやさしく まろやかに包んで なめらかな味わいを 楽しませてくれる そんな そんな 餡が好きだ✨ ひき肉・玉葱・人参・シメジ・舞茸 それに ニ […]
苺も一緒にためしてみないか？日本酒 高知
苺と 近年 とっても美味しくなってて 品種も多様化してる 苺 美味しいよねぇ 相変わらず 魅惑の果物 ビタミンCも豊富だ みずみずしく新鮮な果汁 爽やかで甘やかな香り 美味しい宝石🍓 「苺も一緒にためしてみないか？」 「 […]
おだやかな時間が、ゆっくり流れた。 日本酒 高知
木漏れ日の午後 2022年１月16日（日）津波が来た トンガで起こった大規模海底火山噴火その衝撃波が気圧に影響したのが原因だって 危機管理の基本は 「かも知れない」 空振りが最良 津波警報・注意報が出てたし 海に行くのは […]
寒の中にも、春のつはり。お待たせしました！ 日本酒 高知
つぼむ 今季は寒い冬になるって気象情報の通り 寒波積雪の被災地域にはお見舞い申し上げます まだまだ寒い「寒の内」それでも確実に春に近付いてる 冬の中にもしっかり春が宿ってる 小さな春の兆しを見つけたよ いごっそう酒屋実店 […]
山から鯨がやって来た。日本酒 高知
山鯨 Long Long Time Ago 四つ足の動物は食べちゃいけないみたいな頃「山鯨」って言ってたんだと 今はジビエだね 猪 イノシシカチンコチンの冷凍野生だからアレがアレだからね必ず一度シッカリ冷凍 このシシ肉は […]
NorthWind,Sun,＆・・・Radish。日本酒 高知
鄙びる 全国各地が冷え冷え 風雪積雪の被害に遭われてる地域には心よりお見舞い申し上げます 南国土佐も身を切るような冷気と強風山間部は積雪 すっかり冬のたたずまい 玄冬とはよく言ったもの 静けさに一層寒さがつのるひなびた季 […]
宇宙と海の土佐酒が熱い！日本酒 高知
人気沸騰！ 先頃発売された TOSA 宇宙深海酒 全国からご注文をいただき中！ 世界初！ 国際宇宙ステーションで10日間培養され深海6200mで４ヶ月過ごした高知酵母 生存率300,000,000分の１ できたての土佐酒 […]
正月食材🎍片付いた？？？ 日本酒 高知
それ風で さてさて冷蔵庫や冷凍庫に少しずつ残ってる正月食材 片付けるかな お煮染めに残ってたのを解凍して塩胡椒とパプリカ・オレガノ・タイム揉み込んで 牛蒡ももう使わないとね あとお得意の肉団子 さてどうする？ とりあえず […]
海遊び始めぜよ🌊日本酒 高知
初海 始めはやはりホームの浜にご挨拶から 風もほとんど無くおだやかな海 やっぱり海はいいなぁ ひと時海の波動につつまれて 鱚釣りも今年は新しい領域に挑戦するぜよ 初モノは 初モノの鱚はもちろん酒の肴 ガーリック鱚 ニンニ […]
正月八日の肴。日本酒 高知
小鉢の肴で 松も取れて新年もはや八日 三連休だけどちょっと静か・・・かな？ 暮れ正月の喧騒も落ち着きゆるやかな土曜日 一息ついて一杯いかがかな？ メバチ鮪刺身 小鉢でいい感じ赤身の味わいがいい 八日ともなればこんな肴でゆ […]
お前と酒をのまなはじまらん🍶😉👍 日本酒 高知
七草 年中行事は踏襲する派 緑黄色野菜糖（炭水化物⇨糖化）クエン酸 健胃整腸細胞活性に効果あり？ 先人の知恵はまっことすごい！！ 身体が中からクリーンになるよね しっかり身体を休めたらまたこじゃんと呑めるってもんだ😁🎵 […]