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無手無冠 本醸造 超辛口生原酒 鬼辛 ーおにからー
無手無冠が醸す「最高の辛口」!! 有機無農薬で栽培された米を原料に使用し、 甘みを残さないよう十分に発酵させて醸された辛口生原酒です。 日本酒の甘辛度の目安である「日本酒度」。 ＋になるほど辛口で－は甘口なんですが、この […]
土佐しらぎく 純米吟醸あらばしり生
広島県産特等八反錦を50%まで磨き、協会7号酵母で醸した純米吟醸酒です。 搾りの始めに垂れてくる「あらばしり」だけを集めて瓶詰めしています。 上品に広がる吟醸香、綺麗な甘味と弾けるようにフレッシュな酸が奏でる、 爽快な味 […]
美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル
美丈夫の蔵ならではの恵みのひとつは醸造に適した仕込み水。 柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、 きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。 丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は柑 […]
美丈夫 純米大吟醸 吟の夢
蔵から近い栽培地、安芸市山間部の入河内。 生産者と蔵元とが共に見守る田んぼで契約栽培された「吟の夢」が原材料。 柔らかな飲み口と上質の米由来の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。 高知県農業技術センターが長い歳月をか […]
美丈夫 ぽんしゅわっ！！
ぽんっとはじける！高知の柑橘ぽんかんの発泡性リキュール。 香り高く独特の甘みとコクのある”ぽんかん”！そのフレッシュな果汁をたっぷりと使いました。 しゅわっと心地よい炭酸で、自然味あふれる爽やかな風味をどうぞ。 開栓時は […]
美丈夫 舞 うすにごり 純米大吟醸
お米でできたシャンパンを思わせる、発泡性の純米大吟醸・生酒。 瓶内2次発酵によって、生きた酵母がきめ細やかで爽快な泡を生み出します。 華やかでありながら心地よい酸味とキレは、乾杯や料理にもぴったり。 ワイングラスでどうぞ […]
安芸虎 土佐麗 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生酒
高知県酒造好適米「土佐麗 ーとさうららー）」を100％使用・55％精米で醸された、 安芸虎さん今季初の純米吟醸のしぼりたて生酒です。 さわやかな吟醸香と安芸虎さんらしいバランスのとれた存在感があります。 しっかりとしたフ […]
純米大吟醸原酒 秀吟司牡丹
しっかり二回火入れにもかかわらず、豊かな吟醸香がたっぷり漂う純米大吟醸原酒です。 どの温度帯でもおいしく飲んでいただけるのですが、 ほんのり涼やかに冷やして飲むのがいいかも。 蔵元のコメント はっきりと香る秀でた吟醸香と […]
純米大吟醸原酒 酒家長春萬寿亀泉
丹念に造り上げた最高峰のお酒。 上品な味わいでのどごしも滑らか、大人の贅沢な逸品です。 『酒家長春 萬壽亀泉』は、原料の米・酵母・水に徹底的にこだわって造った蔵元が「我社最高峰の製品」と語る自慢の純米大吟醸原酒です。 酒 […]