新酒特集

2018/09/01

文佳人 純米吟醸 吟の夢  5BY

高知県産の酒造好適米「吟の夢」で仕込んだ純米吟醸酒です。 精米歩合は50%。なんとお米の半分を削り取り、よけいな雑味がでないように、芯の分だけを使って仕込んでいます。 通常二回行う火入れ(加熱殺菌処理)も、一回しかしてい […]

2018/09/01

安芸虎 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒

高知県産酒適合米「吟の夢」を100%使用し、 精米歩合50%まで磨いた純米吟醸無濾過生酒です。 ほんのり柔らかい吟醸香と、無濾過生酒の端正な存在感がお楽しみ頂けます。     種別 純米吟醸 使用米 […]

2018/09/01

豊能梅 純米吟醸 おりがらみ生

愛媛県産の松山三井で仕込んだしぼりたての純米吟醸酒にオリを絡めた生酒です。 バランスの取れたフルーティな香りとガス感を伴う爽快な味わいが特長です。     種別 純米吟醸 使用米 松山三井 精米歩合 […]

2018/09/01

土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 薄氷(うすらい)生

<薄氷~うすらい~>とは、春浅い頃の薄く張った氷のことをいいます。 この薄氷の様にきれいな淡色で、土佐しらぎくのテーマでもあります。   高知県の酒造好適米「吟の夢」を55%まで磨き、 仕込まれた”しぼりたて純 […]

2018/09/01

豊能梅 まるはりヌーボー

お待ちかねの ♪ 梨のお酒 豊能梅 まるはりヌーボー 2023年10月29日(日)解禁しました !!     高知県針木産の新高梨ブランド「まるはり」の果汁を約50%使用した、梨の清酒リキュールです。 […]

2018/09/01

土佐鶴 しぼりたて新酒

しぼりたて新酒 毎年、11月から3月の期間限定発売の「しぼりたて新酒」です。 沸き立つモロミが醸す華やかな新酒の香り。 蔵出しの風味そのままにお届けします。 新酒祝盃セット 土佐鶴の新酒自体も、11月頃に発売になり翌年夏 […]

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