酒をのまなはじまらん
元気充填！ふたつの新酒🍀日本酒 高知
旬の変わり目 春野菜が出て来ると冬野菜が減ってくる旬の変わり目まぁ当り前だけど 美味しいニンニク葉もそろそろ終盤 他県ではなじみ薄いらしいニンニク葉手軽に使えて美味しくてありがたいヤツなんだよ 順番に まずは冷蔵庫をのぞ […]
阪神タイガースがやって来た！日本酒 高知
タイガー タウン 高知県東部に位置する 安芸市 暖かい南国土佐で阪神タイガースが安芸球場に春のキャンプに来る タイガータウン 毎年恒例のタイガース来高だ 球団公認 そんなご縁で高知には 阪神タイガース 球団公認 の土佐酒 […]
桜はまだかいな？日本酒 高知
桜待ち 寒桜が咲いたってチラホラ聞くけどまぁ桜はまだまだ 海に遊ばせてもらう人には桜の頃の鯛桜鯛こっちが先かな 鯛松皮焼き まだ桜鯛じゃないけど沖では揚がってる鯛鯛も加熱して皮と身の間の脂を味わいたい 鯛の切り身に塩をし […]
春と言えば菜花。日本酒 高知
立春 今日は 立春 春の始まり陽も長くなってこれから暖かくなる そして春と言えば 菜花 春を味わう 菜花を肴に一杯やろう 第一弾 菜花玉子とじ 玉子とじ好きだな～って？おぉ！大好きぜよ😋🎶 サッと炒めたら酒に砂糖と醤油 […]
124年振り2月2日の節分。今年も鬼👹がやって来た。日本酒 高知
鬼が来た igossou酒屋の実店舗には 毎年 鬼がやって来る 今年の鬼さんはこんな鬼 ちなみに昨年の鬼さんは・・・ 鬼？？？怪人？？？武器を持ってるぞ？？？ 一昨年の鬼さんは・・・ どうなんでしょ？？？一升瓶持ってる […]
こじゃんとあざやかな紫ぜよ✨日本酒 高知
紫だったのか サツマイモをいただきまして・・・すごく大きいのを１本 んっ？ 切ってみるとあらまっ！ 紫芋 すごいよ！皮を剥いて紫まな板も包丁も紫すごく濃い紫 まずは蒸してマッシュ これが天然色だからねアントシアニンどれだ […]
熱い肴で熱い酒じゃない？日本酒 高知
熱いので 立春を目の前にしてまた寒い❄️でもね寒さもごちそうササッと有る物ですぐ小鍋にしちゃう 寄せ鍋 酒の肴だから小鍋仕立てがいいでしょ？ 白菜・もやし・長葱豆腐・鶏団子・豚バラ 沸いた出汁に豚バラを泳がせていったん取 […]
お待ちかねの新酒入荷！日本酒 高知
❄️寒い❄️ 各地で雪の様子所によっては暴風雪の地域もあるようですね心よりお見舞い申し上げますくれぐれもご用心ご自愛ください🙇♂️ 新酒の出荷も本番 お待ちかねの 南 新酒 第一弾入荷！ あざやかに 南酒造場 南 あざ […]
たま、映え。そして、世界に映えてる六代目会心の土佐酒。日本酒 高知
いただいた 映えてたらしい流行っていたらしい いただいたのはこれ たま麩 デカいんだわ 肉まん？豚まん？くらい フワッとふくらんだ可愛いヤツ 基本の食べ方は底に穴をあけておすましに浮かべるんだって 出汁を吸ってだんだんシ […]
青い鯨がやって来た🐳日本酒 高知
青い鯨🐳 青いホエールテール それは 生 青いホエールテールは「生」の証 お待ちかねの新酒が来た！ 酔鯨酒造 酔鯨鯨純米吟醸 高育54号 生 ■原材料 米・米こうじ■使用米 吟の夢（高知）■精米歩合 50%■酵母 熊本酵 […]
熟した？日本酒 高知
露地物 土佐文旦 通りすがりの道の駅で買ったんだけどね買った日＝出荷日1月10日 文旦 露地の文旦が美味いこんな包装のままか１個ずつラップして２週間くらい置くと熟して美味しくなるんだよ😏🎵 と言うことでムキムキ シッカリ […]
蔵人の誇りがこもってる土佐酒。日本酒 高知
誇りをこめて 田圃作り稲作そこからやってる 幾多の苦難を乗り越えて来たいくつもの風評にもさらされたいろんな思いの中情熱を持って研鑽を重ねここに結実した土佐酒 限定発売 極める 無手無冠 純米大吟醸 ■使用米 吟の夢（高知 […]