酒をのまなはじまらん
わかな・はまち・めじろ・ぶり🐟日本酒 高知
雲がかたまった！ 雲がかたまったら梅雨明けのシルシ 蝉の音が大洪水で陽射しもガンガン 梅雨明け宣言早くして 😫💦 煮付けてやる こんな晴天の下は豊穣な太平洋 時期にはブリだってすぐ前の浜から釣れる 今はまだ小さくて「ワカ […]
夏モノばっかりジャンジャンやろうぜよ🌴日本酒 高知
ガーリックで！ 太平洋にあらわれた曇りと晴れの境目 蒸し暑くてダルいちゃんと食う呑む寝るしてますか？？？ 曇りエリア パッチ網曳き船 二隻で網をひいてドロメ（生シラス）を獲ってる 今日はシラスじゃなくてガーリックたっぷり […]
どどぉーんと吟の夢で。日本酒 高知
吟の夢を食べるぜよ 武漢ウイルスの件での自粛飲食店の休業にイベントの中止など日本酒の消費量もそりゃ落ち込みますなんと50％ダウン醸造期の短縮と減産にともない引く手数多で今まで足らなかった酒造好適米「吟の夢」が余ってしまっ […]
土佐酒と音楽の融合を楽しむ♫日本酒 高知
Sound Of Oasis 7月29日（水） 深夜24時～ 東京FM系列 ラジオ番組 Sound Of Oasis 音楽家 冨田勲 その世界観 映像 初音ミク その躍動感 そして 土佐酒 その独特な酒観 そんなセッショ […]
「by 浅野徹」までが名前の土佐酒。日本酒 高知
司牡丹酒造総杜氏 司牡丹酒造 司牡丹 総杜氏 浅野 徹 柔和な笑顔といつもウィットに富んだ優しい人柄その内には長年に渡って司牡丹を支えてきた屈強にして厳格な総杜氏の顔を持つ 「酒造りは麹」 常々聴く浅野杜氏の信念 ｂｙ […]
４連休初日を、いかがお過ごしですか？日本酒 高知
GO-TO？ ちまたは４連休GO-TOだけどSTAY HOMEう～ん 🤔 「ヒト・・・なにやってんの？」って？ お天気いいのも今日だけらしいのでどうしましょうね？ ハブとマングース 先日からご案内させていただいてる「吟の […]
蒼天に白雲。日本酒 高知
蒼々と 梅雨明けはまだでも盛夏の気配 空の蒼は海の碧と違ってまたいい蒼 雲も悠々 莫大なエネルギーを感じる 「蒼々」という土佐酒 司牡丹酒造 司牡丹 蒼々 ■使用米 山田錦（高知県産）・土佐麗 （高知県産）■精米歩合 6 […]
お知らせとお願い。日本酒 高知 酒造好適米「吟の夢」を🍚食べてください！
自粛自粛自粛で土佐酒の消費も落ち込み仕込みを縮小せざるを得ず酒造好適米吟の夢が在庫過多になってしまいました そこで 首都圏の方々は 高知の酒米を 代表する 吟の夢を 東京銀座の 高知県 アンテナショップ 「まるごと高知」 […]
これもおいしいぞ。日本酒 高知
梅雨明け前だけど まぁいい天気だ☀️ 天気がよければ遊びに行かなきゃ🎵 日曜日の夜明け そして 自然の恵みに感謝✨ 昨日の楽しい今日のおいしい ちょっと趣向をかえて 鱚を糸造りにして手綱に結んで 出汁でゆるゆる加熱沸かし […]
吟の夢と土佐麗のプレスリリース。日本酒 高知
ひとつめの発表会 昨夕のこと・・・ 17年の歳月をかけて開発された高知の新しい酒米「土佐麗（とさうらら）」今期は数蔵が醸造し絶賛大好評中！ この土佐麗今般の事態で延び延びになってたお披露目の会がやっと催された 高知県農業 […]
クタっちゃったけど・・・日本酒 高知
おいしい季節 急に晴天！ このまま梅雨明けでいいぞ！ 茄子 🍆 おいしい季節になって喜んでる含め煮が一番好きなんだけど上手に煮るのがけっこう難しい 🤔💦 ちょっと目をはなしたすきに クタクタ あぁ～ぁ 😢 これはこれで美 […]