酒をのまなはじまらん
セニョール！セニョリータ？あぁ・・・こんなベタなことしか思いつかないなんて。日本酒 高知
スティックセニョール ってヤツですわまぁブロッコリー細長いヤツね それだけじゃなんだから少し蒸しといて薄切りの豚バラを巻いて焼いてみた 広げた豚バラに塩胡椒して薄く小麦粉を振ったのを蒸したセニョールに巻く腹巻きみたいだな […]
嵐のあとは春うらら。冬はいったいどこに行った？日本酒 高知
暴風に雷雨まるで「春一番」？「春雷」？そんな嵐が過ぎたあとは なんとも麗らかな今日の太平洋 波も無く暖かく穏やか ちょっと・・・釣っちゃう？ 暖冬で海水温が下がり切らなければ３月４月にわたる魔の鱚不在期間が今年は無いかも […]
日本一を、さらに最新技術で。しかしそれも、知恵と、この手あってこそ。日本酒 高知
高知はニラ生産量日本一でその品質も秀逸 そんなニラ生産において世界に誇れるマイスターがいる 情熱のニラマイスター「 島内 俊 」その人だ わざわざお出でて刈り立てのニラをくださる すごくキレイなニラみずみずしさが違う 先 […]
漁に出たら難破しちゃって、漂流してたら、アメリカの捕鯨船に助けられたんだよ。日本酒 高知
毎度毎度のCRAZY FISHING CLUBエージェントＴたっての希望で西の最果て「足摺岬」周辺へ釣行今回はエージェントＴ・Ｗ・Ｅの３名 ２カ所目にたどり着いたのは「あしずり港」足摺岬のすぐ近く 「あしずり港」から望む […]
満を持して登場。端正な佇まいながら芯の通った姿に魅了される。日本酒 高知
また酒米の話 奔放でいごっそうな龍馬っぽい酒造適性米「土佐錦」 それに対して端正な座り姿が印象的な慎太郎っぽい酒造好適米「吟の夢」 （あくまでも個人的感想） 慎太郎とは龍馬の盟友にして陸援隊隊長龍馬と共に京都近江谷で襲撃 […]
酒を選ぶ時、その酒にする理由は何だろう？日本酒 高知
酒を選ぶと言っても自分用？みんなと？贈り物？・・・いろいろな場面や用途がある その酒を選んだ背景にどんな理由どんな要素がありますか？ 蔵元・酒種・造り・酵母・精米歩合・・・いろんな要素があるけど酒米も外せないものの一つ […]
本当は、寒い時期は寒いほうがいいんだよね。日本酒 高知
今冬西日本は暖かいから過ごしやすい東日本も冷え込んでるとは言え総体的には暖冬だね暖かくて冬眠できない熊がさまよってるそんな報道もあった今春は猪が騒々しくなるんだろうな土中のタケノコとか食べちゃうからなワラビやゼンマイは根 […]
この真冬に一週間も雨が続くって！雨と春の肴で潤うといいな。日本酒 高知
この気象って冬だか春だかわかんない一週間くらい雨なんだって先天性アレルギー体質で乾燥に弱いそんなこともあってこの時期の雨はことさら嬉しい湿度60％くらいからインフルエンザウイルスも低活性になるらしいしね 潤い大切 そして […]
ゴロゴロ。25個だって聞いたから30個＋3個で作ってみた。日本酒 高知
いろいろ 入荷してます！ 濵川商店 美丈夫 純米吟醸 弥太郎 「生」 美丈夫はブレないよ！小原杜氏の矜持「見事」の一言 株式会社アリサワ 文佳人 リズール 純米吟醸 人気の「リズール」純米吟醸 令和１BY まだまだ出て来 […]
冬の真っ盛り。そして春のきざし。日本酒 高知
今日は一年で一番寒いらしい 大寒 しかし総じて暖かい暖冬埼玉の友達んとこなんかいつもは３月まで冬眠してる飼い亀のトウジロウ君がもう目覚めちゃったって・・・大丈夫なのかね？ あの雲の上にはお城があって誰も知らない国があるの […]
昼酒って、なぜあんなにもうまいんだろう？気持ちいい天気には、昼間から呑みたいね。「南」登場！！日本酒 高知
冷え込んでる地域吹雪積雪の地域にお見舞い申し上げます 寒かったのがウソのように暖かい晴天の南国土佐です 商品完売欠品していましたがついに待望の！ 南 新酒入荷！ 先ずは純米吟醸の無濾過生から 南酒造場 南 無濾過純米吟醸 […]
回る鍋に肉？なるほどね！日本酒 高知
なんだか寒くなりきらないやはり暖冬？そう思っていたら寒くなったこんな時は暖かい部屋の中で・・・ シュワシュワ系がおいしいかも？ 濵川商店 美丈夫 純米大吟醸生 舞 うすにごり 720mlは春だけの瓶詰め瓶内二次発泡した爽 […]