酒をのまなはじまらん
続く鍋。続く新酒。日本酒 高知
そして鍋は 次の形態に！ 鱈チリ鍋 やさしい皆さんだから誰も言わなかったけどあきらかに作り過ぎていた鍋 そうです 余りました😒 九絵と言いたいがそんな贅沢できるかい😆💦 鱈の切り身をブチ込んで鱈チリ鍋 出汁はもう大変な美 […]
しぼりたて生と冬春鍋でやろう。日本酒 高知
野菜食べたい 一番寒い時期とはいえ寒さの中に潜む春だんだん野菜を渇望しはじめる頃 冬春鍋 白菜と豆腐を敷き詰めた鍋にしっかり引いた昆布出汁を張って 冬らしく舞茸に椎茸をたっぷり 透き通った出汁がキレイでしょ？ 刻み葱と玉 […]
エメラルダスなオススメ！日本酒 高知
エメラルダス エメラルドグリーンの一本一年を通して美味いがこの時期には特にオススメ！ 一升瓶の中にこれほどの「おり」 絹のようになめらかな「モロミ」のパウダー 高木酒造 豊能梅 おり酒 商品情報 日本一早く酒造好適米（酒 […]
やわらかい感じ。日本酒 高知
やわらかい ふんわりやわらかい感じってホッコリする 寒い時はなおさら ふんわりホッコリ そんな酒の肴 含め煮 厚揚げ・長葱・シメジ ある物で気取らない淡味の含め煮 長葱の香りと甘味がいい感じに全体をまとめてる 厚揚げって […]
パールなヤツ✨日本酒 高知
真珠の 水温が低いこの時期は貝類も美味しい季節マイナーだけど美味しいヤツあるんだよ 高知県西部から愛媛県にかけて豊かなリアス式海岸が広がる そこで盛んな事の１つが真珠貝の養殖 だからこの時期安く出回るのがこれ⬇️ 真珠貝 […]
ワイルドにやろうぜ😋🎵日本酒 高知
ワイルドっぽい 海のモノより山のモノ魚介類よりケモノ系がより野性味を感じるのはなぜだろう？ チキンとキノコの ロースト オーブンとかグリルはワイルドな感じがする ザックリ気取らないしボリューム感がある そして簡単🎶 ザッ […]
肴は炙った🐟🐟🐟日本酒 高知
炙り！ 寒いのぉ～一年で一番寒い時期だからねぇ今年も来たこの季節❄️ 熱燗呑みたい そして酒の肴は 干魚 ひもの 脂のノッた干魚を炙って🔥ちと熱めの燗酒をやる こりゃあまっこと至福のひとときぜよ😌💕 やまさき！ 高知の干 […]
「鏡開き」10日も過ぎりゃ酒もなくなる？日本酒 高知
呑んでる？ 新年ももう10日が過ぎちゃった今日は「鏡開き」ぜんざい食べたかな？小豆＋塩利尿効果がある薬膳だからねデトックスしてください で！ 寒さも続いてるから土佐酒で温まってる？ ジミに？ アシぁ煮物が好きでね正月調理 […]
新成人の方々おめでとうございます！日本酒 高知
呑んでいい！ お酒は 二十歳から 二十歳に成られた方々大手を振って呑んでつかぁさい 今般の成人式はそんなこんなでアレだけど１つの節目で１つの通過点 美味しい土佐酒をこじゃんと楽しんでよ😋👍 たとえば 全国的に寒い寒いと温 […]
松が取れたら寒さが来た❄️日本酒 高知
寒いって 寒～い！南国土佐も冷え込んでます沿岸部はカラッ風でフリーズドライ❄️ 山間部は 高知のマチュピチュ大豊町友達「よーちゃん」撮影 今朝の大豊は・・・ マイナス9℃ 高知は東西に広くまた高低差も大きいから表情豊かな […]
春の七草🌿春の寒波🌨️日本酒 高知
寒いぞ❄️ ❄️寒波襲来❄️ 強烈な寒波と爆弾低気圧暖かい高知の沿岸部でも雪が舞う冷え込み県西部や山間部は大雪になってる 寒波は全国的で名古屋辺りも雪に暴風！特に日本海側は猛烈な吹雪！秋田在の先輩からは真っ白なホワイトア […]
試飲キャンペーン開催中🍶日本酒 高知
実店舗での話なんですがね 国税庁酒税課 主催 試飲キャンペーン 開催中🍶 2月28まで ってこのオネーチャン誰やねん？？？ 密にならないように バラバラ来てよ ＊ご来店前にご一報ください088-841-2174 高知の酒 […]