酒をのまなはじまらん
プレミアムな土佐酒。日本酒 高知
HIGH END 華々しい？いや落ち着いた重厚な感じさえするHIGH ENDな土佐酒をシリーズで発売している蔵元 酔鯨酒造 酔鯨 土佐から世界へ その酔鯨が発信するHIGH ENDな酔鯨 酔鯨 純米大吟醸 DAITO - […]
大海原ぜよ🌊日本酒 高知
太平洋ぜよ🌊 春の陽の出はおぼろ霞の中 水平線へ向かうけど すでにどっち見ても水平線 海がたっぷり感緩んだやわらかさが春っぽい ここから泳いでは帰れないけどねやっぱり海はいいよ🌊 鮪も釣れる マグロも釣れる🐟 足摺の方な […]
蔵元、予定数予約完売だって！日本酒 高知
5000本限定 濵川商店 美丈夫 びじょうふ 純米吟醸 CEL-24 ■使用米 吟の夢（高知県産）■精米歩合 55%■日本酒度 -5■酸度 1.6■アミノ酸度 1.1■酵母 高知酵母（CEL […]
村の味噌、酒蔵の町。日本酒 高知
村の駅 「道の駅」ってもうしっかり定着したっぽいよね地域性を活かした運営でそれぞれに特色があるから道すがらに寄ってみる そんな「道の駅」海沿いには「海の駅」なんてのもある解らないでもないんだけどそのほかに「村の駅」っての […]
三つの。日本酒 高知
咲いてるよ 暖かくなってきた南国土佐 南沿岸部 桜咲いてるよ 三つの 桜とともに出揃った？ 南酒造場 南 第一弾の三役そろい踏み 無濾過純米吟醸 生酒 出羽燦々 ■使用米 出羽燦々100％■精米歩合 50％■日本酒度 + […]
はしりを巻き巻き巻く。日本酒 高知
旬のはしり 巻いてばっかり？それは言っちゃならねえ😎💦 旬のはしりアスパラガスを巻いたぜよ アスパラ巻き巻き いやいやそんなタイソウなもんじゃないアスパラガスを塩胡椒した豚バラで巻いてそれをさらに春巻きの皮で巻いて揚げた […]
長谷川平蔵も好物だった？日本酒 高知
大好評 近年国内外で大好評の蔵元 アリサワ 文佳人 コンテストでの受賞歴も多数でその実力は広く知られている その文佳人昨令和１酒造年度デビューの酒これが大人気ながぜよ😉👍 文佳人 土佐麗 とさうらら ■使用米 土 […]
菜花で第３弾。簡単うまい春の肴。日本酒 高知
菜花で第３弾 早春の味わい菜花 出荷もそろそろ終盤？ ザックリ食べたい菜花香りも苦味も味わいたい 菜花で第３弾は素材を味わう簡単料理 栄養バランスもいいからオススメ😉👍 巻いて焼く 菜花ロール 材料は菜花と豚バラスライス […]
休みの日には・・・。日本酒 高知
風、ぬるむ うららかぁ～な土曜日またまた持ち出した 土鍋 湯気が漂う台所って好きながぜよ 煮込む？ 煮込み料理をするのには土鍋がいいと思う 余熱が食材を優しく柔らかくしてくれるそんな「時間」も調味料 牛スジ煮込み 食材は […]
CEL-24！ Newcomer！！ 日本酒 高知
CEL-24 高知酵母の父上東 農学博士の開発 高知酵母CEL（セル）シリーズ24番目の酵母 CEL-24 このCEL-24を使った土佐酒が国内外で大好評を博してる そして今日入荷！ 新しいCEL-24の酒 新商品 スタ […]
いいとこ取りの無濾過生。日本酒 高知
本日入荷！ 南酒造場 南 無濾過 純米中取り 生 ■使用米 松山三井100%■精米歩合 60％■日本酒度 +7.0■酸度 1.7■使用酵母 高知酵母■アルコール分17度 中を取る 商品情報 濾過をしない事で元来の香りと味 […]
弥生三月。桃色うらら。日本酒 高知
桃の日 梅の次ぎは桜待ちあと２週間ほどで桜の開花が聞かれ始める 梅と桜の間今日は桃 いごっそう酒屋の文字書き屋は ちらし寿司 作っておりました 桃色の 高知市に隣接する香美市に在り５代目ご夫婦が主体となって造りから営業を […]