酒をのまなはじまらん
安芸虎令和３年蔵開限定詰！日本酒 高知
待望垂涎 お待ちかね！ 有光酒造場 🐯安芸虎🐯 その年の造りが終って全ての新酒をお披露目していた蔵開き 諸般の事情で今はやってないけど蔵開きの時だけ限定で瓶詰めしてくれる安芸虎 令和３年蔵開限定詰 今年も入荷！ 本領発揮 […]
ほとばしる土佐酒のしぶき。世界基準の桂月と土佐あかうしを味わう。日本酒 高知
春の山里へ 「上槽があるよ」 上槽（じょうそう）酒を搾ること そんなお知らせをいただいて・・・造りで大変なこの時期にお邪魔しちゃっていいのかな？ そう思いつつも豊穣なる土佐の山里「嶺北」土佐町へ 高知市から１時間くらい早 […]
実は、これも好きな酒の肴。日本酒 高知
春うらら 陽射しがおだやかでうららかな春の日 海は少しウネッ🌊てるけど潮風はもう暖かさを含んでいて気持ちいい いい季節になった南国土佐🌴 ジミ？？？ 一見・・・ ジミ？ まぁジミだわ😁💦 でもこんなのも好きな酒の肴 メジ […]
亀泉純米吟醸無濾過生原酒。日本酒 高知
限定酒 ここまで漢字ばっかり！ 待ってたこの首掛け どストレートで分かりやすい😉✨ 亀泉酒造 亀泉 純米吟醸吟麓 無濾過生原酒 ■使用米 吟の夢■精米歩合 60%■日本酒度 +6■酵母 AC-95■酸度 1.5■ア […]
一本釣りの、ほとんどブリと、桜色の新酒。日本酒 高知
メジロ 高知ではワカナ→ハマチ→メジロ→ブリ 幼なじみのまっちゃんの次男坊が釣ってきたもうほとんどブリなメジロ 釣り人しょーたおおきにぜよ😉✨ かるく 70㎝超えてる 洗ってウロコをすいて カマは焼きたいから大きめに取っ […]
休日明けの水曜日。手間取らないガーリッシュな小鉢。日本酒 高知
小鉢もいいよ ちょっとしたツマミ酒の肴って呑む酒も呑む時間もグッと良くしてくれる でも休日明けで水曜日って作るのダルくない？そんな時に手間取らなくてすぐできるヤツ🎵 高知の食文化ではニンニクをよく食べるからこんなのもOK […]
菜花、第二弾。ポテンシャルを味わう。日本酒 高知
菜の花 寒さは繰り返しそうだけど陽気はすっかり 春 ここは南国土佐黄色い菜の花はアチコチで咲き乱れてる食べる方のもいっぱい出てる 第二弾 菜花を酒の肴に第二弾 こんなに新鮮な菜花素材の美味さを味わいたいから・・・ 締める […]
海を見ていた午後、からの・・・。日本酒 高知
太平洋の春 キラキラしてる太平洋少し靄った水平線暖かさを含んだ潮風 ホエールウオッチングもできる土佐湾を見ていた春の午後 そうだホエールテールの蔵に行こう 鯨も酔う 酔鯨酒造 酔鯨 すぐ近くの高知市長浜にある蔵元だけど隣 […]
たま、荒走る！！日本酒 高知
春めいた 朝は寒かったものの気温も上がって春らしくなった 春の酒の肴として風物詩ともいえるこれ のれそれ 穴子の稚魚で純白に透き通った春の貴重な珍味 淡泊だけどプチッとした歯ごたえとツルンッとなめらかなのど越し チリ酢・ […]
薄氷に春トマト🍅のススメ。日本酒 高知
春にトマト トマトって夏の物なんだけどなぁ身体を冷すんだけどなぁいっぱい出てるよなぁトマト🍅 太陽の光をいっぱいあびてピチッと元気なフルーツトマト🍅 ひと工夫して酒の肴にしてみよう 小ぶりだけど甘く香り豊かで味が濃い高知 […]
寒い日は熱い肴と土佐酒。日本酒 高知
寒いって 寒さの底 らしい ってことはすごく寒いってことだね？ 雪の昨日と変わって乾燥した冷たい強風が吹くフリーズドライな高知 熱～いものが食べたい熱～い肴で呑みたい 灼熱の 葱鶏灼熱ヤッコ これは熱いよ～🔥 もう毎日土 […]
小土鍋に、出汁・長葱・鮪、そして土佐酒。日本酒 高知
春寒 台風並の低気圧と寒気の影響で暴風雪になってる地域もあるとのこと被害にあわれた方々にはお見舞い申し上げます低気圧と寒気の影響を受ける地域の方々はくれぐれもご用心ください 春寒（しゅんかん・はるさむ）とはよく言ったもの […]