酒をのまなはじまらん
世界基準の蔵元。新酒始動！ 日本酒 高知
昨日12月18日蔵元出荷開始 今日12月19日当店入荷 世界基準の蔵元がおくる新酒を呑んでみないか？ 土佐酒造 桂月 超辛口特別純米酒 しぼりたて生酒 ■使用米 土佐嶺北地域産米■精米歩合 60%■日本酒度 +11■アル […]
ハイパー夫婦の大好評土佐酒！日本酒 高知
気鋭の蔵元 近年その評価を上げている蔵元土佐山田町の アリサワ 全国新酒鑑評会sake competitionKura Masterなど国内外の鑑評会での受賞も多数 しかもこの蔵元夫が社長兼杜氏妻が経理兼営業そして造りの […]
温まるゴボウ達とか。日本酒 高知
食材と 「食性」 季節と生き物と食材これれらの関係はまったくよくできていて「理」にかなってる と言うかその季節その時にある物それしか食べる物がないのが自然でそうして生きながらえてきてる 絶妙なバランスの自然界に生きる全て […]
湯気がさそうがぜよ。日本酒 高知
冬の湯気は さそう 寒気が来たこの頃は湯気の温かさがうれしい 朝日にヤカンも白い息をはく 起き抜けに一杯の熱いお茶これがうまい 湯気ってホッコリする キマリは無い 寒くなると恋しいのが汁物冷蔵庫のある物始末にも汁物いいよ […]
寒いけど「たま」日本酒 高知
寒いけど やっぱり生原酒はうまい 家の中は暖かいし冷蔵設備はあるしなにより醸造技術が発達してる 生々の原酒をおいしく呑めるなんてありがたいことぜよ✨ 第二弾登場 発売４日にして蔵元完売した美丈夫新酒第一弾特別純米しぼりた […]
いろんな意味で寒いから・・・日本酒 高知
熱いの食べたい 熱いのがいい冷え込んでるとつまんないだから 温活 でしょ？ 鍋焼きうどん 熱いのやっとけグツグツ煮えたこじゃんと熱いのだ🔥 長ネギにシイタケワカメと鶏肉出汁シミシミの具を肴に土佐酒の燗🍶 寒い時にはこれに […]
たまたま。日本酒 高知
たまたま はーい😉🎵今日もこんばんは玉子も玉子とじも好きな酒呑みです またブリ玉を見つけたんで煮付け・・・と思って料理してたんだけどふと・・・ってお話 つい玉子でとじちゃった😄🎶 鰤たまたま まぁブリの玉子の玉子とじやね […]
限定もの確認🎵日本酒 高知
期間限定 数量限定 特約店限定 チョット確認しましょう それぞれ画像をクリック！ まだまだあるけど今日はこんな感じで ふたたび家で過ごす時間が増えそうだし年末年始ゆっくりするなら土佐酒でおいしいお正月それもいいんじゃない […]
大根はなぁ、こうして出汁で煮て、粉山椒をかけて食べるのが一番うまいのじゃ。日本酒 高知
池波正太郎「剣客商売」から 大根はなぁ、こうして出汁で煮て、粉山椒をかけて食べるのが、一番うまいのじゃ。 池波正太郎「剣客商売」囲炉裏にかけた鍋を前に主人公秋山小兵衛が語る藤田まこと版「約束金二十両」の一場面 昆布出汁で […]
鮮やかな金髪がまぶしい美しき人妻と赤金の魚。日本酒 高知
すごいのを戴いたぜよ 赤いバイクでやって来た美しきフィッシャーウーマン（人妻）鮮やかな金髪がまぶしい✨ すごいのもらっちゃった🎵 まん丸キラキラお目々の 金目鯛 天然物ぜよ 船をブッ飛ばして３時間はるか沖合いの水深300 […]
熟成してもおいしくて、また喜ぶ。日本酒 高知
チョイ熟成？ １日置いただけだけど少しは旨味増し？ 「和」でハリハリ鍋の次は 鱚ムニエル 捌いた鱚に塩胡椒して小麦粉まとわせてバターで焼く簡単だねぇ～😉🎵 塩は控えめにしとくんだよ 焼き上がったところへ追いで塩と胡椒する […]
喜ぶ魚と生原酒。日本酒 高知
鱚師と言う遊び 海と山に囲まれた高知みんな海山遊びで育ったから魚釣りはお手の物なんだよねウチは浦戸湾の中で波打ち際まで80歩だしチョット行けば太平洋海遊びは日常の事🎵 それもいつからか鱚（シロギス）専門になっちゃってチョ […]