南（南酒造場）

「南」南酒造場は

〇高知市より東へ50Kｍ、安芸郡安田町にあります。
〇もとは廻船問屋で、屋号は「山形屋」、酒は「玉の井」
〇平成10年に新ブランド「南」立ち上げました。
〇麹は全量を箱仕込み。
〇造りの90%が純米酒。
〇「目の行き届く範囲でしか酒を造らない」という蔵元の意気。

信頼できる、芯の通った造り手です。