新酒特集

2021/01/16

桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55 しぼりたて生酒

高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を55%精米し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。 芳醇な味と香りをお楽しみください。 Kura Master 2018 純米大吟醸酒&純米吟醸酒部門 プラチナ賞 […]

2021/01/16

桂月 CEL24 純米大吟醸 50 しぼりたて生酒

高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、 高知県酵母CEL24を使用。 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。 IWC2019 純米大吟醸部門 ゴールドメダル受賞 Kura Master 2 […]

2020/11/21

文佳人 リズール 特別純米おりがらみ生

新酒しぼりたて!”おりがらみ生酒”フレッシュさをそのまま詰め込んだ爽やかな仕上がり。 シャープ感がありながらも、ふっくら柔らかで上品な旨みが特徴です。 加熱処理をしていないので、活性の生酒は酵母も […]

2020/09/19

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 生酒

高知県産酒造好適米『風鳴子(高育63号)』を55%まで磨き、 酵母は高知県工業技術センターで開発された高知酵母(AA‐41)を使用、 仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸した高知産にこだわった『亀泉 純米吟醸原酒 […]

2020/01/10

土佐しらぎく 特別純米 微発泡 生

瓶内二次発酵により生まれたきめ細やかな泡がシュワッと弾ける”うすにごりの微発泡生酒”です。 爽やかな後口は、食中酒としてもお楽しみいただけます。 ※ 開封には、十分お気を付けください。   種別 特別純米 使用 […]

2019/12/11

土佐鶴 大吟醸原酒 究極限定土佐鶴

地元高知でも希少なお酒 数量限定醸造 全国新酒鑑評会・全国最多の金賞受賞を誇り、全国にもその名を知られる土佐鶴酒造。 このお酒は、現代の名工「池田健司 総杜氏長」の元、研ぎ澄まされた勘と一徹な情熱、 持てる技術をすべて結 […]

2019/11/25

無手無冠  酒槽一番汲み 純米生原酒 (さかぶねいちばんぐみ)

※ 「無手無冠  酒槽一番汲み」別名「四万十ヌーボー」  11月20日(木)解禁です!     酒槽からしたたり落ちる生原酒を、 一番に汲みあげ限定蔵出し致します。 濾過前で白濁がありますが、これが旨 […]

2019/11/25

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル しぼりたて生原酒

今期最初の純麗たまラベルは、 フレッシュな透明感と豊かな果実味、後キレの良い仕上がりに。 数量限定のしぼりたて生原酒。入荷しております! 高知酵母AC-95を生原酒に使用し、 酒米の甘味や旨味をじっくりと引き出した、香り […]

2019/04/25

亀泉 純米吟醸 吟麓 ーぎんろくー

酒米は、高知県産酒造米『吟の夢』を100%使用。 酵母は、高知県工業技術センターで開発された高知酵母『CEL-19』。 そして仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸さた純米吟醸です。 リンゴや洋梨のような爽やかな香り […]

2019/02/19

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 荒ばしり 生酒

美丈夫を代表する「純麗たまラベル」が、 荒ばしり生酒となり完全受注生産で今年も発売! 「今年は一段とフレッシュ、純麗たまラベルの限定生酒が、今年も発売です。」 「純麗たまラベル」は、ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘み、 […]

2019/01/23

美丈夫 純米大吟醸 舞 生酒

『美丈夫 純米大吟醸 舞 生酒』の使用米「しずく媛」は、準酒造好適米として評価の高い「松山三井」を改良し、大粒化と酒造適性を向上させた酒造好適米です。 大粒の「しずく媛」を50%まで精米し醸した純米大吟醸生酒は、ほどよい […]

2019/01/22

司牡丹 生鮮酒 <春> 土州霞酒 純米酒

春を呼ぶ酒 ♪ 爽やかでフレッシュな香り、柔らかな米の旨み <春季限定 ご注文はお早めに> 貴重な純米大吟醸のオリのみを集め、純米酒の搾りたてにからませたものが、この酒「司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒(どしゅうかすみざけ)」 […]

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