新酒特集

2018/09/01

亀泉 特別純米 土佐錦 生

「土佐錦」 いごっそうには、思い入れのある酒米です。 「あの米は、あれくらいの米なんだよ」とか言う方もいます。 でも、いい酒になるんです。 今は、辻堂で和食の板前さんをしている方、某ヴォーカリストの大道具の親方で全国を旅 […]

2018/09/01

文佳人 純米吟醸 吟の夢

2024年、SAKE COMPETITION にてシルバーを受賞 高知県産の酒造好適米「吟の夢」で仕込んだ純米吟醸酒です。 精米歩合は50%。 なんとお米の半分を削り取り、よけいな雑味がでないように芯の分だけを使って仕込 […]

2018/09/01

豊能梅 純米吟醸 おりがらみ生

豊能梅ブランドで微発泡感が人気のおりがらみです。 12月~4月ごろまで数量限定で販売予定です。 高木酒造のロングセラー商品おり酒をヒントに、 ミルキーさに爽快な微発泡感が楽しめる仕上がりに。 高知酵母を活かした香りに加え […]

2018/09/01

土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 薄氷(うすらい)生

<薄氷~うすらい~>とは、春浅い頃の薄く張った氷のことをいいます。 この薄氷の様にきれいな淡色で、土佐しらぎくのテーマでもあります。   高知県の酒造好適米「吟の夢」を55%まで磨き、 仕込まれた”しぼりたて純 […]

2018/09/01

豊能梅 まるはりヌーボー

お待ちかねの ♪ 梨のお酒 豊能梅 まるはりヌーボー解禁です !! 高知県針木産の新高梨ブランド「まるはり」の果汁を約50%使用した、 梨の清酒リキュールです。 新高梨は、新潟の梨と高知の梨を交配させて作られた品種で、 […]

2018/09/01

土佐鶴 しぼりたて新酒

しぼりたて新酒 毎年、11月から3月の期間限定発売の「しぼりたて新酒」です。 沸き立つモロミが醸す華やかな新酒の香り。 蔵出しの風味そのままにお届けします。 新酒祝盃セット 土佐鶴の新酒自体も、11月頃に発売になり翌年夏 […]

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