土佐しらぎく（仙頭酒造場）
土佐しらぎく 特別純米 斬辛 生
八反錦のふくらみのあるリッチな味わいが広がり、 後口の斬れが爽やかな特別純米酒。 フレッシュな柑橘系果実を思わせる香味から、 米の旨味と酸味をしっかりと感じられます。 「斬辛」！その名の通り、斬れの良い味わいがお楽しみい […]
土佐しらぎく 特別純米 ぼっちり
仙頭酒造さんの『ぼっちり』は、原料米の松山三井を６０％まで磨きあげ、 伝統の手法で丁寧に醸し出した特別純米酒です。 酒名の『ぼっちり』とは、 土佐弁で「丁度良い」「ほど良い」「ぴったり」と言う意味で、 冷やから燗まで美味 […]
土佐しらぎく 純米吟醸山田錦
酒造好適米の代表格である「山田錦」を50％まで精米した純米吟醸酒。 精米歩合でいえば大吟醸クラス。 爽やかな香りと、柔らかな口当たり、なめらかな味わいが楽しめます。 種別 純米吟醸 使用米 山田錦 精米歩合 […]
土佐しらぎく 特吟 吟醸
「土佐しらぎく特吟」は、仙頭酒造場さんが醸し出す吟醸酒の中でも一番人気を誇る清酒です。 松山三井を50％まで磨き上げ、上品かつ華やかな吟醸香をまといます。 日本酒度＋5の、土佐酒らしい淡麗辛口。 柔らかな口当りから、スッ […]
土佐しらぎく 生詰 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし
「ひやおろし」とは、春に搾った新酒を低温で貯蔵し、 一夏を越し味に丸みが出た頃に出荷されるお酒のことです。 まろやかで深い味わいがお楽しみいただけます。 高知県産の酒造好適米「吟の夢」を100％使用した生詰純米吟醸です。 […]
土佐しらぎく 純米吟醸焼酎 仙頭 ２５度
純米吟醸焼酎仙頭は、高知県産のアキツホというお米を50％磨き、 低温でじっくりと手間暇かけて醸した純米吟醸酒を、 贅沢なことにさらに蒸留して焼酎に仕上げました。 種別 米焼酎 原料 あきつほ […]
土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡 生
瓶内二次発酵により発砲したうすにごりのお酒です。 ナチュラルできめ細やかな泡が滑らかに広がり、 清涼感のあるフルーティーな味わいをお楽しみください。 種別 純米吟醸 使用米 般酒造用一米 精米歩合 55% […]
土佐しらぎく 栗焼酎 夢栗（むっくり）２５度
栗焼酎『夢栗（むっくり）』は、 連年のように全国新酒鑑評会「金賞」を受賞するなど、 造りの技術レベルは評価が高い“仙頭酒造場”が醸し出す、 原料の「栗」使用率が８５％という、何とも贅沢な栗焼酎です。 原料は栗と糖化させる […]
土佐しらぎく 斬辛特別純米
2017年度全米日本酒歓評会・純米部門で金賞受賞!! 金賞酒の中から準グランプリにも選ばれました！！！ 斬辛は特等八反錦を60％まで磨いた特別純米酒。 甘い香りとすっきりとした酸、締めは斬れる辛口です。 & […]
土佐しらぎく 純米吟醸あらばしり生
広島県産特等八反錦を50%まで磨き、協会7号酵母で醸した純米吟醸酒です。 搾りの始めに垂れてくる「あらばしり」だけを集めて瓶詰めしています。 上品に広がる吟醸香、綺麗な甘味と弾けるようにフレッシュな酸が奏でる、 爽快な味 […]
土佐しらぎく 特別純米おりがらみ生
米には特等八反錦を使用し、60％まで精米しています。 絹のようになめらかな「おり」を絡め、瓶内で二次発酵させています。 このため炭酸ガスがうまれ、ぷちぷちと弾けるような軽快な味わいに仕上がっています。 &n […]
土佐しらぎく 涼み suzumi 純米吟醸
広島県産の「八反錦」を100％使用し、 50％まで精米して醸された夏限定酒。 ピュアで透明感のある味わいの ”涼み純米吟醸酒” suzumi 。 暑い季節に suzumi で涼を感じ、幅広いお食事との組み合わせを お楽し […]