「吟の夢」の検索結果

世界初！これが土佐 宇宙深海酵母だ！ 2005年　ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年　水深6,200ｍの深海で4ヶ月培養。 　　　　 600気圧を長期間耐え抜き […]

酒米は、高知県産酒造米『吟の夢』を１００％使用。 酵母は、高知県工業技術センターで開発された高知酵母『ＣＥＬ-１９』。 そして仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸さた純米吟醸です。 リンゴや洋梨のような爽やかな香り […]

世界初！これが土佐 宇宙深海酵母だ！ 2005年　ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年　水深6,200ｍの深海で4ヶ月培養。 　　　　 600気圧を長期間耐え抜き […]

世界初！これが土佐 宇宙深海酵母だ！ 2005年　ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年　水深6,200ｍの深海で4ヶ月培養。 　　　　 600気圧を長期間耐え抜き […]

世界初！これが土佐 宇宙深海酵母だ！ 2005年　ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年　水深6,200ｍの深海で4ヶ月培養。 　　　　 600気圧を長期間耐え抜き […]

世界初！これが土佐 宇宙深海酵母だ！ 2005年　ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、 2021年　水深6,200ｍの深海で4ヶ月培養。 　　　　 600気圧を長期間耐え抜き […]

地元の棚田で育った酒米100%による酒造り、 生酛・山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、 Sake du Terroir “土地の酒” としての「桂月」の酒造りを心掛けておられる土佐酒造さん。   […]

地元の棚田で育った酒米100%による酒造り、 生酛・山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、 Sake du Terroir “土地の酒” としての「桂月」の酒造りを心掛けておられる土佐酒造さん。   […]

晩酌革命 高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を100%使用し、 恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ特別本醸造酒です。 芳醇な味と香りをお楽しみいただけます。 本醸造で、吟の夢・酵母CEL-24！面白い!!!お試しあ […]

「すべて高知県産」にこだわった最高の大吟醸 ー　造り　ー 仁淀川の水質は良くその流域では製紙産業が盛んです。 良質の紙を漉くにはいい水が必要で特に神谷地区はその中でも伝統的な紙漉きで有名です。 当然のことながら良い酒を造 […]

桂月　「夏の生酒」　2021 数量・期間限定商品   軽やかで爽やかな口当たりと、生酒ならではの みずみずしい 味わいをお楽しみいただける「夏の生酒」！ 高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高 […]

桂月　「夏の生酒」　2021 数量・期間限定商品   軽やかで爽やかな口当たりと、生酒ならではの みずみずしい 味わいをお楽しみいただける「夏の生酒」！ 高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を55%精米し、 […]