酒をのまなはじまらん
巻く、焼く、干す。日本酒 高知
海遊び 晩秋の海遊び 久々におだやかで静かな海 高空には青と白の造形 空 高い！ 刻々と変わる 降り注ぐような雲 自然ってすごい いつもながらなんて気持ちいいんだろう のんびりした時間 あっ こんにちは 秋鱚 始まったか […]
はさんで！はさんで！日本酒 高知
食物繊維 摂ってる？ 言わずと知れた腸内の掃除係 食物繊維 摂ってる？ 根菜類もおいしくなってきたし はさんでみよう🎵 蓮根と茄子のはさみ揚げ 中身いっぱいだよ水菜もたくさん盛って 出汁にトロミをつけた銀餡をたっぷりかけ […]
今晩は、これで呑む。日本酒 高知
まずこれから はじめるぜよ 寒い！ 風があるからよけいに寒い だから今シーズン初 白菜・椎茸・舞茸・長葱 真ん中に豆腐を入れて鉄鍋に盛ったら タップリの出汁と少し醤油を加えて煮る キノコ類は火が通りにくいからしっかり煮と […]
基本に忠実な酒の肴。日本酒 高知
基本の 茄子含め煮 茄子の料理じゃ 基本型 鷹の爪を一緒に これが全体を引き締めてくれる 出汁・煮切った味醂にちょっと醤油 落とし蓋をしてクツクツ煮る 時々鍋をゆらせて 茄子をいじっちゃいけないよ煮崩れるから 一度冷ます […]
大反響！大好評！大ブレイク中！日本酒 リキュール 高知
オススメ！！ 大好評！ リキュール 今一番人気の 土佐リキュール 酔鯨酒造 酔鯨 かじゅ KAJU 商品情報 弾けるおいしさ！果汁39％を実現！ 『 酔鯨 リキュール かじゅ39 』 ● 高知柑橘「 ゆず 」「 小夏 」 […]
でんでん🎵日本酒 高知
ジワる 湯気にひかれるワケですよ スッと肌を刺す冷気がホワホワの湯気をいっそう引き立てる晩秋 ジワッと煮含めてトロッと塗って 大根と蒟蒻の田楽 秋っぽいだろう～？ 下茹でした大根と蒟蒻を出汁でコトコト炊く 一度キッチリ冷 […]
キノコ・豆腐・鉄鍋・土佐酒。日本酒 高知
あったかい 季節外れの暑さのあとに急な寒気この寒さはちょっと早くないか？ 酒の肴もあったかい物がいい鉄鍋にありあわせをブチこんで・・・ってたいした物は無かった 舞茸シメジ豆腐鍋 葱も白菜もなぁ～んも無いじゃん でもこんな […]
晩秋の太平洋。秋も土佐酒。日本酒 高知
空と海 いきなり さむっ❄️ 最高気温が25℃いかない朝は寒いがとっても気持ちいい季節清々しいまさに晩秋 ポチ⇩ 見上げる空も秋の雲になってきた ポチ⇩ 雲が北風にゴーゴー流されてる ときどき曇る ポチ⇩ また陽がさす […]
いよいよ、茄子がうまいぜよ。日本酒 高知
最盛期！ 秋茄子がいっぱい出始めたぞ😆🎵 嫁でも姑でも誰でも食べていいヤツ 今日の酒の肴はこれだ！ 揚げ茄子キノコ餡かけ 熱々トロトロの揚げ茄子にこれも熱々のキノコ餡をタップリかけよう 縦割りした茄子は網目に包丁を入れた […]
ウキッ！ウキウキッ！と彼女は・・・。日本酒 高知
なりきり 「ウキッ！ウキウキッ！」 「いらっしゃい！」 「ウキッ！」 「催し物だった？」 「ウキッ！ウキウキッ！」 いごっそう酒屋実店舗の裏にある保育園の保育士さん さるかに合戦ごっこしてたんだって🐵 いつもながらの芸達 […]
身体をいたわる系野菜の肴も、美味いんだぞ。日本酒 高知
お疲れ頃 夏の暑さは抜け朝晩が涼しくなると知らず知らずに溜まってた夏の疲れが出る 人々がグッスリ眠っちゃうから泥棒の働き時なんだって気を付けよう！ と 疲れをいやす身体をいたわる 大切だよね～ 酒の肴も身体をいたわる系で […]
10月13日は何の日？ざまに美味いけん。日本酒 焼酎 高知
十三か八半か？ 栗（九里）より（四里）うまい（九＋四）十三里なんだってさ じゃあ八里半ってなんだ？？？ 十月十三日は 芋の日 だって それなら恒例のこれ 薩摩芋ご飯 高知産「紅はるか」がしっとり甘い 色味もキレイぜよ 切 […]